酸水解法测脂肪时盐酸的浓度

酸水解法试剂:盐酸、95%乙醇、乙醚、石油醚、100毫升具塞刻度量筒
酸水解法实验过程:1、样品处理: (1)固体样品:精密称取约2克水,混匀后再加重。毫升盐酸。置于50毫升大试管内,加8毫升;(2)液体样品:称取10.0克,置于50毫升大试管内,加10毫升盐酸。
2、将试管放70-80℃水浴中,每隔5-10分钟以玻璃棒搅拌一次,至样品消化完全为止,约40-50分钟。
3、取出试管,加人10毫升乙醇,混合。冷却后将混合物移于100毫升具塞量筒中,以25毫升乙醚分次洗试管,一并倒人量筒中。待乙醚全部倒入量筒后,加塞振摇1分钟,小心开塞,放出气体,再塞好。静置12分钟,小心开塞,并用石油醚-乙醚等量混合液冲洗塞及筒口附着的脂肪。静置10-20分钟,待上部液体清晰,吸出上清液于已恒重的锥形瓶内,再加5毫升乙醚于具塞量筒内,振摇,静置后,仍将上层乙醚吸出,放入原锥形瓶内。将锥形瓶置水浴上蒸干,置95-105℃烘箱中干燥2小时,取出放入干燥器内冷却0.5小时后称重。
这个实验中盐酸的浓度是多少啊···各位大哥大姐,千万不要乱说啊···谢谢了···

恩,可以具体一点么,我们是求鸡蛋里的脂肪含量,用的盐酸是12mol/L的吗?谢谢啦

第1个回答  2010-12-03
测鸡蛋中的脂肪:
量取浓硫酸(比重1.820~1.825)10ml

6 实验操作与步骤
6.1 量取浓硫酸(比重1.820~1.825)10ml,等量注入两支试管中,注意勿使颈口沾上硫酸
6.2 在50ml的烧杯中, 称取2克的洋鸡蛋样品,用9ml水分数次搅拌均匀并全部洗入两支试管中,每支加异戊醇1ml,塞上橡皮塞,剧烈振摇2 分钟 。
6.3 放于65~70℃ 的水浴保温5分钟。注意:水浴的液面应高于试管液面。
6.4 离心:以1000转/分,离心5分钟。
6.5 水浴保温:将两支试管的液体注入乳脂计中,并将用小量洗涤试管,将残液倒入乳脂计中,用小量的水调节液面位置使其在刻度读数范围内。将乳脂计放于65~70℃的水浴中保温5分钟。注意:水浴的液面应高于试管液面。
6.6 读数:取出立即读去脂肪层上下弯月面下缘数字之差
6.7 重复以上步骤,测定家鸡蛋的脂肪含量。

参考资料:http://wittyt.blog.163.com/blog/static/5986878420103268572304/

第2个回答  2010-12-03
根据“FNCPLSDM00018 稻米中脂肪的测定 酸水解法”的规定,盐酸用10mL浓盐酸。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答  2010-12-03
盐酸用10mL浓盐酸
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