第2个回答 2020-10-05
4、5岁的孩子已经完全具备咀嚼能力，可以吃跟大人一样的食物。只不过是相对于大人来说，这个年龄段孩子做的食物，要稍微做的软烂一些。
下面介绍几种这个年龄段孩子适合的食谱，请各位父母参考。
本号这致力于家常菜的研究、制作。请喜欢家常菜的朋友加以关注，以便沟通。
愿同大家一起探寻中华美食的奥妙。
不足之处，恳请多提建议。
谢谢！
肉丝鸡蛋汤面
1.里脊肉切成细丝下锅炒熟，加点花椒面调味。
2.加开水适量，水翻花时打入鸡蛋。
3.鸡蛋凝固成型时下细面条。
4.加盐、姜粉、酱油少许调味，面条煮稍微烂一点。
虾仁鸡蛋炒饭
1.虾仁儿用开水焯一下，切成片。
2.鸡蛋打散下锅炒熟盛出备用。
3.葱花炝锅，下米饭炒散。
4.像少许料酒、盐、花椒面、姜粉炒匀。
5.把虾仁、鸡蛋倒入锅中炒匀，出锅前加点儿香油。
清汤馄饨
1.鸡蛋打散下锅摊成鸡蛋饼，切成丝。
2.海米剁碎掺入肉馅儿中，加盐、酱油、味精、香油、花椒面、胡椒粉调成馅儿，包成馄饨。
3.碗中加入紫菜、海米、盐少许、酱油少许、香菜末儿调成汤。
4. 馄饨煮的火要稍微大一些，捞出，装入汤碗中。撒上蛋皮丝。
耗油鸡蛋羹
1.鸡蛋打散加适量温水搅匀。蛋与水的比例大约为1:1.5。
2.加耗油、姜粉调味。
3.锅中水开后把鸡蛋液放入锅中。
4.加盖蒸八分钟，关火，再焖五分钟。
南瓜小米粥
1.南瓜去皮，切成小块儿。
2.水烧开后下入小米，中火烧开转小火熬十分钟。
3.南瓜块下入锅中，同小米搅匀熬30分钟。
土豆泥拌饭
1.大米加水比平时稍微多一些，煮熟。
2.土豆去皮煮熟压成泥。
3.把米饭和土豆泥拌在一起，加盐、花椒粉、酱油、少许蚝油拌匀。
大米燕麦粥
1.大米淘洗干净，提前泡好，泡的时间要长一点。
2.准备好熟麦片。
3.先烧水，水烧开后把大米下入锅中。
4.煮20分钟，下入麦片一同再煮十分钟。
什锦馅儿水饺
1.瘦肉馅儿剁成末，小白菜、香菇用开水焯后过凉剁成末，胡萝卜切碎。
2.把所有馅料拌在一起，加盐、香油、姜粉、花椒、面酱油拌匀。
3.把拌好的馅儿下入锅中，炒至七到八分熟。
4.饺子皮稍微薄一点儿。
5.包好的饺子下入锅中煮两个开就可以。
什锦蔬菜粥
1.香菇用开水焯后过凉切成小块儿，芹菜切成末，胡萝卜切成末，白菜叶切碎。
2.切好的蔬菜下入锅中加盐、花椒粉调味儿炒匀备用。
3.熬好的大米粥，同炒匀的蔬菜拌匀即可。
小白菜、肉丝豆腐羹
1.嫩豆腐切成小块儿，小白菜叶用开水烫一下，过凉备用。
2.鸡肉或者猪肉切成火柴棍儿粗细的丝，下锅翻炒一下，加花椒面调味。
3.加入开水，下入豆腐块，小白菜块，加盐、姜粉调味儿。
4. 煮五分钟，勾芡即可出锅。
青菜疙瘩汤
1.青菜取叶，葱末炝锅，把菜叶炒一下。
2.锅中加水，用盐、花椒面、姜粉调味。
3.面加少许水，搅成絮状，再搓成米粒大小的疙瘩。
4.水开后把疙瘩下入锅中，不断搅拌，以免糊锅。
5.大约五分钟，出锅前滴点香油。
鱼丸粉丝汤
1.粉丝用温水泡软。
2.葱、姜炝锅，加入开水。
3.下鱼丸煮十分钟，加盐调味。
4.下粉丝再煮五分钟即可。
肉末烧豆腐
1.豆腐切成方块儿，用水焯一下，过凉。
2.肉末下锅炒香，加花椒面调味儿。
3，下豆腐加盐、耗油、姜粉炒匀。
鸡丝汤面
1.熟鸡肉撕成火柴棍儿粗细的丝。
2.锅中加水和鸡汤烧开，下入细面条。
3.加盐、酱油、花椒面、姜粉调味儿。
4.面条煮至稍微软一点儿，撒上鸡丝、香菜拌匀即可。