第1个回答 2024-03-10
元朝。涮羊肉最早出现在元朝的宫廷中，其制作方法源自蒙古草原上的蒙古人吃肉的传统方式。蒙古人以哈萨克羊肉为主要食材，将羊肉切成薄片，在炭火或者冰上烤熟或烫熟，再蘸酱料食用。后来，这种方式传入中国北方地区并迅速流行，逐渐发展成为一种独特的烹饪方式，就是现在我们所熟知的涮羊肉。元朝时期，涮羊肉作为一道美食在宫廷中非常受欢迎，并逐渐传入民间。如今，在中国的北方地区，特别是北京和内蒙古等地，涮羊肉已经成为当地的传统美食，受到人们广泛喜爱，也被请于各种场合供人享用。涮羊肉的制作方式多样，口味独特，是中国特色的火锅文化的一部分。