说出来你可能不信，这是当年俄人为了把自家定位为欧洲人而故意给改的。
世界各个大洲，彼此之间的分界线都是人为规定的，比如北美与南美之间的分界是人工开挖的巴拿马运河，非洲与亚洲的分界是人工开挖的苏伊士运河，亚洲与北美洲的分界是白令海峡，而亚洲与欧洲的分界比较复杂，因为欧亚两大洲连接得浑然一体，还不像亚洲跟非洲那样只有一点。所以对于亚洲跟欧洲的分界划定，一直都比较复杂。
虽然现代欧亚的分界被确定为乌拉尔山、乌拉尔河、里海、高加索山脉与土耳其海峡，但其实这条线是被人为向东推动了之后才形成的，尤其是北部的乌拉尔山。最初的欧亚两大洲北端的分界有很多，比如伏尔加河、顿河等，都曾经做过欧亚分界。
最早对各个大洲进行分界的，是西方人，而西方人里最早提出相关概念的，就是西方文明的源头古希腊。 地处巴尔干东南角落的古希腊，在其文明兴盛的时候也曾将自己作为已知世界的中心，而当时希腊人的活动范围很广，比如如今的黑海沿岸，都曾是希腊商船游弋的地区 。
古希腊时代，将黑海称作是“死海”，因为黑海海水发黑鱼群甚少，而且常年风浪很大，古希腊的传说里将黑海周围描述成凶险之地。而黑海的北边有个很小的亚速海，亚速海北边有一条巨大的顿河。 如今的顿河并不算大，但在当时希腊人的认知里，是条巨型河流，顿河以东的地域无人涉足充满未知，所以古希腊人将黑海、亚速海、顿河当做欧亚分界 。
事实上，古希腊人所鼎定的这条欧亚分界线，一直延续到了近代时期，但随着东欧地区的俄人崛起，这种界线划定开始出现变化，最显著的变化就是不断往东移动。 由斯拉夫人建立的基辅罗斯，在10世纪前后开始尊奉东正教，斯拉夫文明开始与东罗马帝国留下的文化进行融合，然而斯拉夫终究曾被西部欧洲视作蛮族，与西欧格格不入。
也由于是文明等方面的巨大差距和差异，俄人在很长时间内都不被传统的欧洲主流文明所接受，直到沙俄彼得大帝时代，当时在彼得一世的主导之下，沙俄不断进行改革，学习西方文化与 科技 ，无论生活还是文化习俗上，都开始不断靠近西方。 在这种情况下，沙俄开始得到西方文明的接受与重视，不断从东方国家变成西方国家。
而在沙俄实力迅速提升之后，沙俄发动了一系列战争，将自己的领地范围向西部推动了很多，当时除了整个伏尔加河流域，向来被视作欧亚分界的顿河流域也被沙俄收入囊中。 从地缘上看，当时的俄人势力范围已相当深入欧洲的腹心地区，俨然就是个欧洲国家，不过若按顿河为界，沙俄的领地欧洲部分还是太少。
为了巩固自身的欧洲国家地位，强化西欧各国对于沙俄的认同，18世纪开始，俄人开始在欧亚分界线的问题上动起脑筋。 最终，俄人直接把欧亚两大洲北部的分界河流，从顿河移动到了伏尔加河，这里是当时俄国欧洲部分的中心所在，莫斯科也在伏尔加河流域，这下子沙俄的欧洲部分扩大了不少。
时间推移到18世纪中后期，俄国著名的 历史 学家瓦西里·尼基季奇·塔季谢夫在前往乌拉尔山附近进行考察的时候，发现乌拉尔山两侧的植被与动物种群分布状况，存在着非常显著的差异，于是，塔季谢夫主张将乌拉尔山作为新的欧亚分界线。 而当时的欧亚分界线还比较混乱，尤其是在北端，伏尔加河与顿河的不同河段都有被当做分界线的记录。
直到19世纪中期，人们正式将欧亚分界的北端从伏尔加河挪动了乌拉尔山脉，并且将发源于乌拉尔山脉的乌拉尔河，还有乌拉尔河注入的里海，以及当时俄国欧洲领地最南端的高加索作为新的分界，最终沿用到了今天。 总的来说，欧亚分界线的确立与变化，完全都是人为进行的，而主导的俄人，为了其自身的欧洲认同，最终将界线从伏尔加河东移到了乌拉尔山 。
在如今世界的七个大洲当中，几乎所有的洲与洲之间都有着清晰的边界轮廓，比如大洋洲与南极洲本身就属于“孤岛”，自然也就是一个独立的大洲；南美洲与北美洲有巴拿马地峡相连；亚洲与非洲、欧洲与非洲的情况同样如此，直布罗陀海峡和苏伊士地峡就是天然的界限。然而奇怪的是亚洲与欧洲的边界，我们用肉眼很难在世界地图上勾勒出亚洲与欧洲的天然轮廓，因为这本身就是一块大陆。
亚洲与欧洲的分界来源于古希腊的人为区分，他们把自己所在的大陆称为“欧罗巴洲”，把遥远的东方称为“亚细亚洲”。今天的我们都知道亚欧的分界线在乌拉尔山至高加索一线，但实际上最初的划分却并不是这个样子。在历时数千年的变迁中，亚欧分界线不断东移，并且在经过俄罗斯的“操作”之后最终定形。那么起初的分界线在什么地方？俄国为什么要将界线固定成今天的模样？要回答这些问题，我们首先要回到遥远的古希腊。
古希腊属于典型的航海商业文明，尽管其水手素质在当时来说首屈一指，但毕竟受生产力水平所限，地中海的船只很难穿过复杂多变的土耳其海峡到黑海去开展贸易。那个时候黑海在希腊人口中称为“死海”，死一般的寂静和渺无人烟，甚至在传说当中这里的水底藏着吃人的海怪。对黑海的“妖魔化”使得欧洲的海员对东方望而却步，因此沿黑海向北，经亚速海至顿河一线成为文明与野蛮的分界线，该线以东成为野蛮民族居住的“化外之地”，久之也就成了欧洲眼中的亚欧分界线。
从地图上不难看出，顿河尽管流经俄罗斯，但也毗邻边境，也就是说俄国的大部分地区在这条线的区分下成为亚洲领土，那么俄国理所当然地也就成了亚洲国家。事实上，自古代伊始，欧洲人从未把来自东方的野蛮斯拉夫人视为自己人，况且莫斯科公国经过蒙古金帐汗国的百年统治，受东方文化影响相当深厚，所以俄国在很长一段时间都是一个“异类”。从彼得一世开始，俄国大踏步地进入“欧化”时代，尽管国家实力不可小觑，但却始终为欧洲主流文化圈所不容。
跻身欧洲的强烈愿望使得俄国迫切需要更改自己的亚洲身份，而恰逢此时俄国在西伯利亚的地理大发现为其提供了理论依据。18世纪，俄国 历史 上著名的地理学家和国务活动家塔季谢夫提出将亚欧分界线向东推移，于是就有了今天的“乌拉尔至高加索”一线。不过起初对于俄国人的一厢情愿，欧洲人并不买账，在大家看来擅自变动已有的划分界线无异于自欺欺人。真正使得这一观念深入人心，乃至成为今天人类的共识还要归功于俄国自身的努力。
为了让欧洲正视自己的存在，俄国不断向西发动战争，在北欧与瑞典决战，在中欧与波兰厮杀，在克里米亚与奥斯曼土耳其血拼。俄罗斯的强势崛起最终让欧洲列强不得不将其视为一个无法忽视的强权，而关于亚欧分界线的理论也逐渐在时间流逝中确定下来。
乌拉尔山脉大致是南北走向，南北长约2500公里，平均宽度约150公里。乌拉尔山脉的西面是俄罗斯平原，东面是西西伯利亚平原。乌拉尔山脉向北一直伸入到北冰洋的喀拉海，新地岛也是乌拉尔山脉的延伸。
乌拉尔河发源于乌拉尔山脉南部，流经俄罗斯和哈萨克斯坦，在哈萨克的阿特劳注入里海，全长2428公里，是世界第四长内流河。乌拉尔河平均流量400立方米/秒，比我国南方许多省级河流都少，本来知名度不高。由于地理上乌拉尔山脉和乌拉尔河是亚洲和欧洲的分界线，乌拉尔河才声名鹊起。
1846年，俄国人在乌拉尔山脉脚下立起一座亚洲与欧洲的界碑，这条界线因此又被称作“塔季谢夫分界原则”。
首先要指正一点，亚欧分界线最开始不是伏尔加河，而是黑海--亚速海--顿河。而之所以亚欧分界线最终会变成乌拉尔山，主要原因是沙俄与西欧的对抗心理，以及欧洲的版图扩张心理。
可以肯定的讲，亚洲与欧洲之间的划分，完全是人为意识的划分。最开始提出亚洲、欧洲概念的，是生活在地中海沿岸的腓尼基人，因为腓尼基人擅长航海与经商，鼎盛时期基本控制了整个地中海的航海贸易，而古代航海主要是依靠太阳来辨别方向，所以腓尼基人将地中海以东区域称作亚细亚洲，意思是日出之地（土耳其小亚细亚半岛的称呼也正是这么来的），将地中海以西区域称作欧罗巴洲，意思是日落之地，这种划分为后来两大洲的形成奠定了基础。
后来，到了罗马文明时期，因为罗马帝国的疆域空前巨大，于是就把亚欧两洲的分界线继续向东推进，从地中海换成了黑海--亚速海--顿河沿线，虽然顿河再往北的分界线迟迟没有确定，使亚欧的分界线看起来并不完善，但因为欧洲势力一直没有影响到这里，所以这条分界线从罗马时代一直延续到了沙俄时期，前后共存在了一千多年的时间。从这条分界线线来看，当时欧洲的面积要比现在还要小一些，甚至连莫斯科都大致处在亚欧两洲的分界线上。
再后来又改到乌拉尔山--乌拉尔河--大高加索山脉一线，则要从近代史上沙俄帝国的扩张说起。沙俄帝国建立后，不但向西占有了欧洲的大片土地，更是一路向东扩张，逐渐越过了乌拉尔山脉，打下了整个西伯利亚。此时的沙俄版图，大部分都位于亚洲境内，如果继续以顿河为亚欧分界线，那沙俄就应该划分到亚洲国家，但沙俄的诞生 历史 以及发家 历史 ，都与欧洲以及罗马有千丝万缕的关系，否则沙俄不会以东罗马的继承者自居，更不会称自己为“第三罗马”。
更重要的是，沙俄是由东斯拉夫民族建立的，虽然彼时的东斯拉夫文明，已经与东罗马帝国留下的文化进行了融合，但 科技 、文明、习俗上与西欧仍然有很大差距，所以西欧人习惯上还是将斯拉夫视作蛮族，这显然不利于沙俄自身的文化、经济发展，所以沙俄一直想要冲击西欧的主流文明，不但大力改革学习西欧的文化与 科技 ，更是在地理划分上，想要将自己完全变成欧洲国家，于是也就有了沙俄更改亚欧分界线的过程。
此外还有一点，新界线划分，欧洲面积比以前扩大了不少，而大多数欧洲国家都认为，欧洲面积扩张对自己的国家利大于弊，因此也都默认了这个新的划分方法，毕竟那个时代是欧洲列强征服世界的时代，地理面积扩大，一定程度上也符合殖民者的扩张心态，心理上得到了“大地盘”的满足感，所以以乌拉尔山脉-乌拉尔河-里海-高加索山脉-黑海，作为亚欧分界线的划分方式就正式确定了下来。最后说句题外话，如果明清时期不闭关锁国，也是大力发展 科技 文明，那没准今天的亚洲面积可能更大。
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亚洲与欧洲，与其说是自然地理上的概念，不如说是政治地理上的概念。
因为俄罗斯地理学家塔季谢夫发现受气流影响，乌拉尔山脉两侧动植物差异明显，因而提出以乌拉尔山为界划分欧亚大陆，现在得到普遍认可了。
你的这个问题我感觉很有意思，我以前学的地理就是乌拉尔山啊，何来伏尔加河？而且即使如你所说，以河流来划分地址结构也是不太合理的，只有山脉才是板块运动的结果，所以说乌拉尔山更科学。你说呢？