第1个回答 2019-07-18
土豆
大的1个
花生米
辣椒
花椒
葱
蒜
米醋
3匙
白糖
2匙
生抽
1匙
盐
半匙
水淀粉
少许
植物油
20克
宫保土豆的做法
米醋3匙、白糖2匙、盐半匙、生抽1匙、水淀粉少许，调成碗汁
将土豆削去皮，切成小丁，放在微波容器中，淋入少许水（防止土豆变干，或粘在一起），盖上盖子或覆上保鲜膜，
放在微波炉中，高火，5分钟后，土豆丁就熟了（检验方法：用筷子扎一下，能很容易扎透，就可了）
在锅中放少许油，先将干辣椒段、花椒放入锅中小火煸一下再放入切好的葱花、蒜片后、土豆丁一起大火翻炒出香味后，倒入调好的碗汁，翻炒至芡汁粘稠，包裹住土豆丁时，将花生米放入再翻炒几下即可出锅.
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