第1个回答 2022-11-12
问题一：怎么区别古树茶和台地茶? 好，我简单给你讲讲野生茶、古树茶、台地茶的辨别：
1 野生茶：指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种，它是人工品种的始祖，也是我们对茶树进行分类的基础和样本。云南野生茶品种极其丰富，全世界现耽发现的茶组植物共有47个种、3个变种，云南就有35个种、3个变种。这35个种、3个变种里既有大叶种茶，也有中小叶种茶。
古树茶：主要指那些由古人栽培的前人人工优化或选育的茶树，现在往往指那些不打药、不施肥、不锄草、不修剪的野放茶树。
2 台地茶：则指那些成片种植、人工矮化、精工管理的现代茶园茶。
首先野生茶大多较原始，叶无毛或少毛；其次，野生茶毛茶大多为墨绿色；第三，野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。这三点是它的主要特点，也是它和栽培型茶最重要的区别。
3 乔木古树茶：苦涩味较低，汤色醇厚，回甘好，耐储存，口感协调，在较短的时间内就有很好的滋味。
台地茶苦涩味比较重，香气高锐，口感 *** 性强。
问题二：什么是台地茶 人工种植，类似梯田一样的
问题三：台地茶是什么意思 人工种植，类似梯田一样的
问题四：古树茶与台地茶有什么区别？ 茶树主要有野生古树茶、大树茶、台地茶等，老树茶与台地茶所用材料制作的普洱差异很大。 资深茶友张先生表示，古树茶是从树龄较老的茶树上采下的茶叶制成，台地茶是指从运用现代茶叶种植技术的现代茶园产出，它们通常树龄较短，品种较新，品质上较老树茶稍逊。普洱老树茶与台地茶的鉴定方法如下： 一看条索。古树茶一般较粗老，芽头少，多会有 *** 茶梗。台地茶条索一般细而紧结，芽头多。但现在也有用台地茶粗老叶仿制的老树茶饼，也有用古树茶一芽二叶制作的条索紧结芽头多的老树茶饼。 二闻茶香。用避湿、避光、相对密封条件保存的老茶，就算存上几十年后，古树和小树都会有很好的沉香，但古树茶的香要比小树的更深沉和强烈，差异明显。 三品滋味。用避湿、避光、相对密封条件保存的自然没有受潮的老茶，古树茶的老茶汤甜滑感优于台地茶，而苦涩感则要明显低于台地茶，五年后的老树茶涩感明显下降，而台地茶的涩度下降会比较慢。 四看叶底。十多年以后古树茶与台地茶的叶底色差不明显，古树茶的叶底较粗老，芽头少，茶梗会较多。台地茶会较细嫩，芽头多，基本无茶梗。古树茶的叶底柔韧性会更强。 从以上的方法中可以辨别出古树茶与台地茶，同时提醒各位，现在茶市中出现很多普洱茶品牌的茶企，市民购买时一定要选择有信誉、口碑的茶企进行购买或批发。
问题五：台地茶的台地茶的特点 台地茶1平方米生长N棵，由于单位面积的土壤能提供的营养有限，造成台地茶在小面积内剧烈的营养争夺，且无性繁植的台地茶没有主根，只有旁生的侧根(俗称螃蟹根)，根系入土较浅;有性繁殖的台地茶虽有主根，但经人工矮化控制了茶树的高度，而茶树的根系发育与树冠成正比，故根系入土亦浅，不能吸收到土壤深层的养分。因此，台地茶必须施肥以保证茶树的养分供应。台地茶园内基本没有高大的植物遮阴，形成阳光直射，虽有利增产，但导致茶树叶片折卷，枝条垂直排列。光照过强，则芽叶生长易粗老，纤维素含量高，对制茶品质很不利。同时幼叶受强紫外线的照射，为保护自身的顺利生长，必须制造大量的黄碱素和花青素(花青素高则形成所谓的紫芽)，随之儿茶多酚类化合物也大量生成，使茶滋味苦涩.
问题六：台地普洱茶是什么？ 什么是“台地茶”？ 是茶的品种 还是茶的样式？ 台地茶
台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。 所以台地茶也可以说是人工养殖
台地茶运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。
问题七：什么叫台地普洱茶 确切的说没有这种叫法。但是所谓这种称谓就是非乔木大树茶，普洱茶鲜叶原料为茶园栽培的茶叶制作的普洱茶。实际味道没有乔木茶久远，但是很多人是很难辨别出来的。如果你对茶叶很感兴趣我们可以探讨，分享。
问题八：什么是台地茶，乔木茶，小树茶，大树茶，古树...？ 关于乔木茶和灌木茶：云南适合制作普洱茶的树种都是乔木种的，有大乔木和小（半）乔木之分，以小乔木为主，例如现在云南最出名的古树纯料山头老班章的树种就是小乔木种。但市场为了售价和区分古树和台地的分别，且受台湾一部分茶商的误导，认为台（坡）地密植的新茶树就是灌木种，这是不对的。实际上古树茶和台地茶不存在乔木灌木这类种间区别，而只是原生或改良与否，树龄高低，生态，管理，产量，以及品饮时口感和体感的差异。台地茶是指采制于建国以后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是集中连片、高产，伴随的是喷药施肥、中耕修剪。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如平整，密植，台刈，修剪，施肥，打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。台地茶中的坡地茶是指四周有陡崖或直（斜）立于邻近低地、顶面基本平坦似台状的地貌。由于天然或人工改造成（类似）梯级种植。另外还有平地丛栽或条栽成行密植。古茶树指采制于百年以上的古老茶园的茶树，这些树龄较大的茶因为茶园一般环境好，种植密度比较稀，多样性保存比较好，病虫害少，不会也不需用药防治，中耕施肥等管理措施，是一种地道天然有益的茶叶。优良的古树茶从内质（营养成分更多更完全）、口感，生态，陈放，丰厚，变化等方面都比台地茶好。小茶树一般指古茶山茶农新种植的，未经台刈矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树，从几年到几十年都有。大茶树一般指古茶山古茶园未经矮化的栽培古茶树。野生茶一般指野生型（种），而不是原来由人工种植或移栽改造，后来放荒的野放荒山茶。 但野生茶和其近缘种中可以品饮的较少，只有大理茶和滇缅茶可以适度利用。传统意义上的普洱茶是以云南原生种乔木晒青毛料为原料的。古树茶与台地茶的区别：1.干茶：古树茶的叶子相对台地茶肥厚壮硕，叶面革质感更明显，光泽度更好，韧性更好，嫩梢毛更长更多。2. 香气：古树茶更加优雅和幽深，有穿透力有变化，保留时间长，香气容易进入茶汤内。3.口感：古树茶会带来感觉更丰富和饱满有层次有变化的口感，且感受到一股来自高山原野般的森林气息，茶汤的结构更复杂，细密度和醇厚度较高、渗透力高，有凉气感，喝后滋润回味足饱满；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透性差香气虽飘但穿透性不强不够优雅，有的虽入口苦涩味比古茶重且回甘生津不错，甚至会返流清口水，但依然不舒适不自然。4.叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，光泽度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒展（和工艺也有一定关系），质感薄小且脆硬。5、韵味：古树茶茶汤结构复杂，入口滋味醇厚香气有穿透性，苦涩后让口腔喉咙回甘生津滋润，层次丰富。韵味久留于口腔、喉头，茶汤余味汤中香气和体感表现也是慢慢释放出来，口感喉感和体感好且舒适。而台地茶的厚度低，汤中存留的香气不多，留存在口腔中的余味短暂，韵味不显，口腔喉咙不够滋润，体感不够舒适。
问题九：台地茶是什么意思 台地茶是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
问题十：台地茶与古树茶的区别？ 台地茶多是茶园茶，树龄短，属灌木，多是人工嫁接培育，古树茶多是野生茶（例如普洱）、树龄多在百年千年，属乔木（还有小乔木的比如潮汕的单枞），有很明显粗壮的主干！台地茶多来做绿茶，因为外形好看，但是台地茶滋味口感较薄没有古树茶口感厚重！台地茶香气浓郁表现快，但是没有品质好的古树茶留香持久！