第1个回答 2024-03-06
材料：
新鲜三文鱼：适量
黄瓜、胡萝卜等蔬菜：适量
生姜、大蒜：适量，切碎
鸡精、盐、食用油：适量
芝麻香油、酱油：适量
步骤：
将新鲜的三文鱼洗净，去鳞去骨，切成适量的块状备用。
准备蔬菜，将黄瓜、胡萝卜等切成丝或者片状备用。
在锅中加热适量的食用油，放入切碎的生姜、大蒜炒香。
将准备好的三文鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
加入适量的水，加入鸡精、盐调味，煮至三文鱼熟透。
另起一锅烧开水，将切好的蔬菜焯水后捞出，沥干水分，摆放在盘中。
将煮好的三文鱼块捞出，放在摆好的蔬菜上。
最后，淋上芝麻香油和酱油，根据个人口味添加适量的调味料，如辣椒油、蒜泥等，即可享用美味的顺德捞起三文鱼。
这道菜色香味美，口感鲜嫩，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。可以根据个人口味调整调料和蔬菜的种类，增加更多的口味层次。