第1个回答 2022-10-30
牛蒡是一种非常好的营养保健品，牛蒡也叫东洋参，牛蒡在我们的生活中非常多见。常吃牛蒡有非常好的养生功效和药用价值，牛蒡茶、牛蒡排骨汤、牛蒡山药排骨汤等都是非常营养的食物，很多追求健康的人士都喜欢把其制作成美味的菜肴。
喝牛蒡茶有益于人的肾脏
不管男性还是女性，如果在生活中出现肾虚的情况，可以喝牛蒡茶，牛蒡茶对壮阳补肾有一定的作用。因为牛蒡茶含有一种叫“精氨酸”的成分，能够增强精力。牛蒡场对男性和女性的肾虚能发挥很好的效果，其所含的成分能有效改善肾脏的机能，也就是中医所说的补肾。这是因为它含有精氨酸，这种成分能够促进荷尔蒙的分秘，无论男人还是女人，牛蒡都是极佳的养生食品，并且使身体日益健壮，具有显著的补肾壮阳功效。
牛蒡除了可以煮茶喝，还可以做药用
牛蒡在我们的生活中，不但有以上所讲的食用价值，还有很大的药用价值，牛蒡的根、叶柄和嫩叶都可食用。牛蒡具有多种功效与作用，比如防癌抗菌、抗衰老 和清除氧自由基作用，下面就来看一下牛蒡的功效与作用具体有哪些：
1、牛蒡可以抗癌防癌。癌症是目前来说威胁人类健康和生命的最大杀手，牛蒡含有的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
2、补充人体所需的各种营养元素。牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高， 如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%～28%，精氨酸占18%～20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素 和微量元素。
3、吃牛蒡降低血压、抗菌的作用。牛蒡的茎叶含挥发油、鞣质、粘液质、咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等。牛蒡果实含牛蒡 甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多种化学成分，其中脂肪油占25%～30%，碘值为138.83，可作工业用油;药理实验表明， 牛蒡甙有扩张血管、降低血压、抗菌的作用，能治疗热感冒、咽喉肿痛、流行性腮腺炎等多种疾病及抗老年痴呆作用。
4、牛蒡能提升体内细胞活力。牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。具有强化免疫力的功效。牛蒡可促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫 力，提升抗癌之功效。
牛蒡茶是非常好的养生食品，牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金。男性或者女性如果有肾虚等情况，可以经常喝牛蒡茶，但是大家可不要把牛蒡茶当做救命稻草而使劲喝，凡事都要把握度，如果过量进补会对人体机能有所损害，还会影响人的正常睡眠。