第1个回答 2019-06-25
前言
献给自己的礼物～
又长大了一岁～
材料
主料：八寸蛋糕胚一个、安佳动物淡奶油500g、白砂糖50g；
辅料：安佳动物淡奶油200g、白砂糖20g、兰色香精数滴、黄桃4块
送给自己的生日蛋糕
1
提前烤好八寸的戚风蛋糕。
我这是昨晚烤的，起床的时候发现，爸爸妈妈把它当早餐吃了……
还好我提前买好了多余的材料，早上起来的时候再做了一个～
生日的女人最开心，没什么能让自己不开心的～
2
提前把黄桃准备好。
因为最后又多用了一块。
3
黄桃切小丁和切片准备，两块半黄桃切丁，一块半黄桃切片。
4
抹蛋糕胚的500g淡奶油和50g白砂糖打发。
我的盆下面还放了另一个装着冰块的盆，这样好打发奶油，而且不容易化。
5
打成表面有明显的纹洛，注意不要打发过头了，打发过头的话奶油会稀出水来。
6
蛋糕提前切成3片。
用最下面的那片，抹上奶油。
7
抹匀了就撒上我爱吃的黄桃丁。
8
盖上最上面那层的蛋糕片，用靠上的那层盖住黄桃丁。
这样蛋糕才能平整哦～
9
继续用奶油抹平，放上黄桃丁～
10
蛋糕胚被包裹起来了～稳稳的～
这个不需要抹的太光滑，那个太费事了。
11
再取200g奶油和20g白砂糖，滴入兰色香草精，打发～
12
打发了的兰色花朵裱花奶油～
如果要把蛋糕全部都裱上这个颜色的花朵，就要300～400g的奶油，奶油和糖的比例是10:1。
13
我在表面裱好的花朵～
我用的做曲奇饼的小号裱花做的～
14
裙边本来也想做的
但是奶油不够，不想再打发奶油了。
直接把黄桃片盖住裙边～还是这么美～
15
用白色的糖珠摆在花朵顶上～
小女生的情节就出来了～
然后移到蛋糕盒里，用蛋糕盒子包装起来～
跟外头买的是一模一样了～
最后，祝自己生日快乐！
小贴士
动物淡奶油好打发，而且相比人造奶油和植物奶油，动物奶油好一些，奶味也好一些。
一般的蛋糕坊不会用这么贵的奶油。