如果我开饭馆可以命令员工吃掉顾客吃剩的饭菜吗？只要没有被污染就可以再吃，甚至加工后再卖，可以降低成本，过去我认为只是不好的，是不道德的黑心经营，但不当家不知道柴米贵，现在我才知道开饭馆的陈本是很高的，门面要房租，还要水费电费煤气费，当然还有员工的薪水等等费用，如果不小心很容易亏本破产，所以为了降低成本就要抠门，挖空心思省钱，能省则省，还能卖的就不用倒掉，加工一下继续卖，这样饭馆才能生存，用地沟油也是完全可以理解的，没办法，天天换新油成本太高，哪有那么多钱啊？能用便宜的就用便宜的，能省则省，不用考虑顾客的健康，反正我从不吃饭馆的，知道他们想的和我一样，肯定都是地沟油，为了生计这是必须的，是吗？监管部门也根本就不考虑也不理解店家是否能赚钱是否能生存，拿着他们稳定的工资指手画脚，只要他们觉得认为不合格的店就要关门，老板和员工失业喝西北风找谁去啊？你说我说的对吗？对极了！