目前根据教育部公开信息规定，已经没有明确的本科一批次、二批次概念，深圳技术大学是一所本科类院校，有计算机网络技术、工程造价、港口与航运管理、影视动画、城市轨道交通机电技术、文化事业管理、高分子材料应用技术、建筑工程管理、城市园林、商务英语等专业，建校16年。
深圳技术大学是深圳市的一所独立公立应用型本科院校，面向高端产业发展需求，致力于培养高水平工程师、设计师等极具“工匠特色”的顶尖专门人才。学校是深圳市“十三五”期间重点打造的一所本科及以上层次的高水平应用技术大学，是贯彻落实市委市政府“东进战略”的具体行动 。
深圳技术大学王牌专业有电子信息工程、建筑学、工商管理、计算机科学与技术、金融学,生物技术、法学、广告学、光信息科学与技术、自动化、工程学、临床医学、材料科学、生物学与生物化学、计算机科学、光学工程、政治经济学、国际法学、文艺学、传播学、光学、细胞生物学、材料物理与化学、通信与信息系统、信号与信息处理、建筑设计及其理论、结构工程。
深圳技术大学致力于落实国家创新驱动发展战略，紧密对接产业需求，探索本科及以上层次高等教育发展新路径，着力补齐高层次创新型应用技术人才短板，不断优化广东省、深圳市高等教育结构布局。
学校坚持立德树人，充分借鉴和引进德国、瑞士等发达国家一流技术大学先进的办学经验，倡导“工匠精神，人文情怀”；目标定位是要建成世界一流的开放式、创新型、国际化的高水平应用技术大学，并面向高端产业发展需求，培养具有国际视野、工匠精神的高水平工程师、设计师等高端应用技术型人才。
学校以工科为主，逐步发展理学、管理学、艺术学等学科。目前设立了中德智能制造学院、大数据与互联网学院、新材料与新能源学院、城市交通与物流学院、健康与环境工程学院、创意设计学院、工程物理学院、质量和标准学院、国际交流学院和商学院等10个学院。已开设机械设计制造及其自动化、物联网工程、光源与照明、交通运输、汽车服务工程、工业设计等专业。
深圳技术大学依托深圳大学应用技术学院筹建和办学，2016年成立深圳大学应用技术学院，2017年8月成立深圳技术大学（筹），2018年5月31日，学校申报设置获得教育部批准通过，进入公示名单 。
截止2021年，深圳技术大学选址在坪山区石井片区，占地面积2325亩。办学规模为在校生2.8万人，其中全日制本科生2.2万人，专业硕士3000人，留学生3000人。
2019年11月27日，深圳技术大学成立大会在深圳召开，2021年1月9日，深圳技术大学聚龙学院（创新创业学院）揭牌成立，聚龙学院院长由前不久加盟深圳技术大学的加拿大工程院院士刘清侠担任。
深圳技术大学不以论文数量、科研项目数量及经费作为教师考核的指标，而是以解决企业、行业和产业的实际问题、产学研创新成果、创造社会财富的能力、培养学生解决实际问题的能力等作为教师考核的内容。正是基于这种创新的管理体制，招聘的专任教师具有企业工作经验；五年以上工作经验的企业高管、工程技术人员、高技能人才担任兼职教师，专业教师每五年企业实践时间累积不少于6个月。
深圳技术大学将实施“文化素质+职业技能”的考试招生方式，实行以高考为基础的考试招生、单独考试招生、综合评价招生、面向中职毕业生的技能考试招生、中高职贯通招生、技能拔尖人才免试招生等多元化招生，并逐步招收行业企业中的同等学历人员。
深圳技术大学在办学模式上将探索“学历教育+企业实训+工程项目”的培养模式，建设“双师双能型”高水平教师队伍。实现行业、企业全方位全过程参与学校的专业建设、课程设置、人才培养和绩效评价，确保校企合作的专业集群实现全覆盖。
学校以市场需求，就业创业为导向，以强化工程能力和实践创新能力为目标，实行小班化教学，实施多元化招生，通过校企合作、产教融合、工学结合等形式，探索应用技术技能型办学新模式。为加快提升校企合作的广度和深度，深圳技术大学还将采取校企联合培养模式，建立校企一体、产学研一体的实验实训学习中心；共建二级学院，聘任企业高级技术人员为兼职教师模式。深圳技术大学将引进德国、瑞士等职业教育发达国家的先进教育理念和办学经验，与德国汉斯·赛德尔基金会合作共建“中德技术合作中心”，并引进德国知名应用技术大学开展全方位合作。学校建成以后，将成为现代职业教育人才培养体系纵向衔接、普通高等教育与职业高等教育之间横向贯通的两大枢纽，以及城市服务平台、应用研发平台、校企合作平台和国际合作平台四大平台，为深圳创新驱动发展战略和产业转型升级培养高水平工程师和设计师，并为全国高等教育改革创新探索新路。
深圳技术大学强化办学国际特色，构建国际合作平台，与德国、瑞士、美国、日本、荷兰等国家的应用技术大学合作，开展学术交流和合作办学。2016年6月7日，筹备办与德国汉斯·赛德尔基金会签署了合作备忘录，共建中德技术合作中心，从教师培训、引进专家、介绍相关企业并协作建立合作项目等方面加强了与德方的合作。截至2016年7月，筹备办已与德国阿伦大学签署合作协议，与德国慕尼黑应用技术大学、威茨堡应用技术大学达成合作意向，正在商谈合作的还有科隆应用技术大学、汉诺威应用技术大学、亚琛应用技术大学等。2016年12月，深圳技术大学筹备办公室与德国东巴伐利亚州应用技术大学、德国AGRES公司分别签署合作协议。