第1个回答 2023-05-05
摆摊羊肉怎么保鲜最好，以下提供几种方法供参考：
1. 控制温度：摆摊的时候，需要确保羊肉不暴露在阳光下和较高温度环境中，最好是放在阴凉通风处，避免阳光直射。
2. 保持干燥：羊肉表面要保持干燥，如果表面有血水或污物需及时清理，可以用纸巾擦拭干净，也可以使用一些类似于生粉等吸附水分的物品撒在羊肉表面。
3. 使用保鲜膜：可以将羊肉用保鲜膜包装好，这样可以防止肉类氧化和变质，同时也能够防止外界异味的侵入。
4. 适当加冰：可以在羊肉周围放置一些冰块，让它处于较低的温度环境中，以延长保鲜期。
5. 增加销售量：为了保证摆摊羊肉的新鲜度和美味口感，建议控制每天出售的数量，避免过多的储存影响新鲜度。