牛肉放天数多了变黑了怎幺煮能新鲜？

如题所述

举报该问题

相似回答

新鲜牛肉为何放得时间长会变黑色,有何解决办法答：最上面的牛肉接触到空气最多，所以被氧化了，水分有所流失，所以才会变黑，还有冷冻过后再进行解冻时可能会产生泛黑的现象，但是肉不会存在质量问题。解决的办法：1、就是不要长时间的把牛肉放在保鲜冰箱的出风口长时间吹冷...

为什么我这的生鲜牛肉放不了多久就不红了,颜色很暗,看起来像是变质了...答：如果你想腌制牛肉不变色的话，首先应该通过挤压和控水的方法尽量减少牛肉含水量，然后再用保鲜膜覆盖并冷藏。这样，因为牛肉处于冷藏保鲜，隔绝空气的环境中就不会氧化了。

怎样煮牛肉才能又嫩又烂答：正确的做法是等到牛肉临出锅之前再放入盐等调味料。如果想要牛肉中的调味料味道更加浓厚的朋友可以在放调味料之后再多煮一段时间，大约三十分钟就能让调味料完全进入到牛肉当中了，这样吃起来味道会更好的。

牛肉放的时间长了,有异味怎样去除答：去除方法：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，也可除异味。变质的牛肉，轻微的会有腥味，严重的随着肉质腐烂，会出现酸臭味。变质的牛肉外表肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。若短时间存储，将牛肉在0℃～4℃间...

牛肉老了怎么办?答：等配菜差不多熟了,再下牛肉,放少许水煮一下就可以了。 4.炒牛肉的时候得放多点油,油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜,炒到7成熟的时候捞起,把多余的油倒出即可 5.用高压锅压 6.牛肉加生粉加生抽加油,腌15分钟再...

牛肉冰箱放置三天后发黑但没有异味能吃吗答：不可以吃了。颜色变深。新鲜的肉表面有光泽，颜色均匀。新鲜猪肉呈红色或淡红色，脂肪copy洁白；牛羊肉颜色鲜红，脂肪大多颜色发黄；禽肉皮肤为淡黄色或白色，肉色白里泛红。百随着贮藏时间的延长，由于肌红蛋白被氧化，肉色...

煮好的牛肉切片放段时间为什么变黑?答：将牛肉放入含有柠檬和少量钾的溶液中煮沸两分钟,捞出后保鲜,的确是常温下保鲜的一个好办法。其他方法还有；　1、降低肉类食品的初始菌数冷却肉的货架期与原料肉的初始菌数成反比。降低初始菌数除在加工过程中严格控制卫生...

牛肉放在冰箱黑了还能吃吗?答：如果牛肉放在冰箱中变黑了，可能是因为其表面曝露在空气中而发生了氧化反应，也可能是因为霉菌的侵入导致的。无论哪种情况，建议不要食用黑色的牛肉。一般来说，新鲜肉类的颜色应该是暗红色或者鲜红色。如果牛肉在放置在冰箱中...

三斤多牛肉放冰箱内停电了,已变味扔掉怪可惜的。煮熟后能吃吗如何消除...答：这个很不好判断，要知道牛肉在买时的新鲜程度，在冰箱里储存了多长时间，停电到变味多长时间等。如果真是从牛肉本身发出来的味道，而不是冰箱里带出的味道，那就别吃了，万一吃出个好歹来。如果只是一点点味道的话，就用...

大家正在搜

生牛肉怎么煮五香牛肉自己煮牛肉怎么煮老牛肉怎样才能煮烂腌制好的牛肉怎么煮怎样煮牛肉又烂又好吃怎样煮生牛肉牛肉怎样煮好吃又嫩怎么煮牛肉最嫩生牛肉怎么煮最好