新买的牛腱子肉，横着切开后有白膜的地方都散开了，不是一整块了，还能吃吗？

如题所述

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第1个回答 2024-04-17

我个人觉得是可以吃的，不想是拼接的应该是原来就这样

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牛肉上面有一层白色像筋一样的皮那是什么,能吃吗?怎么吃答：牛肉上面有一层白色像筋一样的皮是筋瓣膜，可以吃，它的主要成分是蛋白质，价值等同于摄入蛋清。但是这种筋膜通常不易煮烂，不适合老人和幼儿食用。在食用时，可以利用高压锅加上葱姜压20分钟，让筋膜煮烂，更方便食用。

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