如题所述
第一，宗教信仰，在伊斯兰教的《古兰经》中有明确的规定，禁止教徒们吃猪、马、狗等动物。第二，民间传说，古时候的回族祖先在战败逃亡时，曾经被猪救过。第三，认为猪是肮脏之物，害怕吃了猪肉会变得不洁。
回族能吃什么肉类
牛肉。他们在宰杀牛的时候，先会进行祷告，然后再宰杀，这样就不破坏食物的鲜美。
鸡肉。他们一般会把它做成大盘鸡，或者是炒鸡块，手撕鸡等等，非常的美味。
羊肉。在很多清真寺，羊肉大受欢迎，羊肉味道很绝。比如熬制的羊肉汤，或者是烤全羊等等。