虫草保存方法包括冷藏保存、冷冻保存、阴干保存等，食用方法有煮水当茶喝、跟肉类产品炖著吃等等。
一、虫草保存方法
1、冷藏保存
新鲜冬虫夏草收到用应存于冰箱冷藏保存，可保存7天，每次食用取出开封即可。
2、冷冻保存
新鲜冬虫夏草短时间不食用应存放冰箱冷冻保存，可保存6个月。每次食用取出开封食用即可。
3、阴干保存
新鲜冬虫夏草置于通风有阳光地方阴干即可。
二、虫草食用方法
1、煮水当茶喝
通常冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
2、跟肉类产品炖著吃
此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，可以和鸭子、乌鸡、甲鱼、肉展、鸽子等一起使用，功效有一定的差别。
冬虫夏草购买注意事项
1、品牌力度
现如今网络上售卖冬虫夏草的商家不计其数，在购买冬虫夏草的时候一个品牌的好坏往往就决定着冬虫夏草的品质。拥有一整套完整的收售流程的卖家，对于产品价格上、产品质量上都会更加严格去进行把控，影响冬虫夏草品质的因素非常多，一定要多进行对比。
2、买家反馈
从一个商家挂上链接开始，在消费者购买之后都会对产品的质量进行评价以及对商家进行打分，大家可以通过这些对冬虫夏草商家的产品的评价进行着手了解，可以通过买家真实的反馈来进行产品质量的甄别。
3、产品资质
冬虫夏草是一种名贵的中草药，在商家出厂时都会对产品进行相关资质的标注，大家可以通过网络渠道进行相关资质的查询，包括注册资金、有无法律纠纷、成立时间，公司规模等等。经过核验发现无误才表示这是一个合法的商家。
保存方法：
干燥并通风：冬虫夏草含水量少，必须保持干燥，避免受潮造成霉变。应置于通风干燥处，可以用纸盒或布袋装着保存。
避光：直接阳光或强烈光线会降低冬虫夏草的药效，因此需要保存在避光的地方。
密封：可以使用密闭容器或食品级干燥剂一起放入玻璃瓶中进行密封保存，有助于防潮。
干冰夹层：对于非常高质量的冬虫夏草，可以使用干冰夹层来进行保存，这样可以保持在最佳状态。
低温存放：如果环境温度较高，可以在冰箱内保存，但避免与异味食物一同保存。
食用方法：
水煎：将冬虫夏草和适量清水一起放入炖盅或小煮锅中，文火慢煎，汤汁减少后即可饮用。
泡茶：将干净的冬虫夏草放入杯中，用沸水冲泡作为茶饮，具有补肾强身的功效。
炖汤：冬虫夏草可以与鸡肉、排骨或其他药材一起炖汤食用，营养丰富。
浸酒：将冬虫夏草和白酒按一定比例浸泡，时间一般为3-6个月，即可制作成虫草酒。
打粉：也可以将冬虫夏草研磨成粉末，方便服用或