真固形物名字解释？

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第1个回答 2020-12-19

1.白酒中固形物：白酒经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定。
2.酱油，食醋中无盐固形物：酱油，食醋经蒸发、烘干后，不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定。除去盐分。
3.固形物分为可溶性固形物与不溶性固形物，总固形物=可溶性固形物+不溶性固形物；
4.罐头食品固形物:沥干物重(含油脂)占标明净含量的百分比。

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