玻璃坛装的花椒油坛子上面要装水不？

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泡菜坛子的边缘为什么要加水???答：最好静置一夜，除氯气再作为养泡菜的沿口的水，如果坛口水没变色发粘可以不换水，有人会直接用水龙头冲洗，这样坛沿口的水很快发粘就必须清洗换了，坛子外也要经常擦，

坛子是吸水的还是不吸水的好?答：坛子是不吸水的好，水不吸入坛子里面为好坛子，为啥呢？因为以后坛沿水有可能被吸入到泡菜里。

装剁椒的坛子为什么要放水呢?答：加水的目的是为了密封。装豆浆的坛子加水，是用水密封的方法，隔绝多余的氧气，抑制耗氧菌的生长，为无氧菌提供合适的生存环境，这样泡菜才不容易腐烂，也能泡出特殊的酸味。坛子边缘加水是为了隔绝空气，泡菜才不会变坏，然后...

泡菜水做法答：所需材料：泡菜坛子一个(上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香，也叫大茴香)、冰糖、盐。制作方法如下：1、首先在冷水里放入一些...

四川泡菜真正的做法答：辅料：桶装的纯净水。1、洗好菜、凉干水份、备用。2、先把坛子底放一层料、盐、糖、八角桂皮、花椒姜蒜、辣椒等、在把豇豆向坛内圈放、中间放萝卜、跟新鲜的姜、放一半后在放底部一样的料放一层、然后在放菜、放满...

四川泡菜,在制作时泡菜缸里要放些什么才能更爽口?答：一，没有老盐水的做法，现起盐水，将250克红尖椒洗干净，水滴干，350克盐，150克姜片，5克花椒，半碗蒜瓣，150克白洒，一起放入装有5000克冷开的泡菜坛中，将其调匀。再将菜洗净后，晾至表面稍干后装入坛中，在坛口...

泡菜坛子上面盖子的水要天天换水吗?还是要加水?答：不要换，那水本来就是起密封的作用，不要空气进入的，如果你常换会引入大量的空气，反而不好的，所以没有水，加水就是，不要换

装泡菜的玻璃坛子可以加水的答：装泡菜的玻璃坛子 可以加水的加水为了封空间。

泡菜坛子用玻璃的有影响吗泡菜坛子什么材质的好答：三是点。在坛沿上装入清水一半，点燃一两张纸，丢进坛内，随即盖上坛盖，能把坛沿水吸人坛盖内壁者，证明泡菜坛质量较好，反之则差。四是泡。将坛子压在水内，查看坛子内壁有无砂眼、裂纹而导致渗水现象。以无渗水现象...

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