陕西能源职业技术学院设有以下专业：
1、能源工程系：煤矿开采技术、矿井通风与安全、建筑工程技术、矿井建设技术
2、机电工程系：机械制造与自动化、机电一体化技术、供热通风与空调工程技术、电厂热能动力装置技术
3、地质测量系：煤田地质与勘查技术、工程地质勘查、钻探技术、地球物理勘查技术、工程测量与监理、应用化工技术、煤化工生产技术
4、电子工程系：应用电子技术、电气自动化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、图形图像处理、医用电子仪器与维护
5、经济管理系：财务管理、会计、电子商务、市场营销、医药营销、建筑经济管理
6、临床医学系：临床医学、医学检验技术
7、医学护理系：护理、助产
8、医学技术系：学影像技术、药物制剂技术、康复治疗技术、口腔医学技术及医疗美容技术
煤矿开采技术（能源工程系）、煤田地质与勘查技术（地质测量系）、护理（医学护理系）、机电一体化技术（机电工程系）、应用化工技术（地质测量系 ）、医学影像技术（医学技术系）、工程测量与监理（地质测量系 ）为省级重点专业。
学校简介
陕西能源职业技术学院是一所由陕西省人民政府举办的全日制普通高等职业院校，是全国中国特色高水平专业群建设单位、陕西省省级示范性高职院校，其前身创建于1953年。
2001年，经陕西省人民政府批准，由原国家级重点中专陕西煤炭工业学校、省部级重点中专西安煤炭卫生学校和陕西煤炭职工大学合并组建陕西能源职业技术学院，隶属于陕西省煤炭生产安全监督管理局，2011年划转陕西省教育厅管理。
学院本部位于咸阳市文林路29号，辖设临潼医学校区和西安培训中心，设有煤炭与化工产业学院、建筑与测绘工程学院、智能制造与信息工程学院、护理学院、医学院、经济管理学院、人文与教育学院（艺术教育中心）。
马克思主义学院、继续教育学院（职业技能鉴定站）体育教学部等10个二级院部，其中智能制造与信息工程学院是陕西省省级高等学校创新创业教育改革试点院（系）。
学校现有在校生17000余人，开设专业50个（包括1个电气自动化本科专业），其中国家骨干专业4个、国家级健康服务类示范专业1个、国家现代学徒制试点专业2个、中央财政支持的高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目建设专业1个。
全国职业院校健康服务类示范专业点1个、省级一流专业6个、省级示范院校建设专业及专业群4个、省级专业综合改革专业4个。
学校师资力量雄厚,现有教职工699人，专任教师549人，高级职称182人、中级职称199人，具有博士、硕士学位274人，“双师素质”教师268人，全国优秀教师1人，全国先进教育工作者2人，省级教学名师8人，全国煤炭行业职教名师1人、全国煤炭行业技能大师5人。
入选省级以上人才计划教师14人，职教名师2人，省级教学团队3个。近年来，学校每年引进硕士、博士研究生、副高级以上职称人员50人左右。成立了“博士工作室”和“名师工作室”，注重高层次人才作用发挥。
在教师培训方面，近两年来共投入人才工作专项经费449万元，组织教师参加国内外各类培训共计958人次，教师素质不断提高；近三年教师参与横向、纵向科研项目75项，获得专利202项，发表论文563篇；学校表彰奖励教科研成果770项，学校教科研工作成果斐然。
教学实验实训基地（室）覆盖全专业，其中国家级“双师型”教师培养培训基地1个；国家级应用技术协同创新中心1个；国家级校企共建的生产性实训基地1个、中央财政支持实训基地2个、省级示范性实训基地3个。
课程和教学资源建设成果丰硕，省级高等职业教育专业教学资源库3个、在线开放课及资源共享课程150余门、重点课程包括教育部创新行动计划建设项目在线开放课程2门、创新创业课程6门。全国职业院校技能大赛成绩提升显著，近三年各类技能大赛中共获得213项奖项，国家级奖项11项。
学校发挥办学特色优势，毕业生实行“双证书”制度，设有国家职业技能鉴定、全国计算机等级考试、全国英语等级考试、全国信息化工程师应用水平考试、中国职业技术教育学会设计创意教学等职业资格培训与考试认证机构。
学校被陕西省科技厅批准为“陕西众创空间孵化基地”；受咸阳市政府委托，学校牵头成立了陕西能源化工职教集团、陕西康养职教集团、咸阳能源化工职业教育集团；学校被咸阳市人社局批准为“咸阳创业培训定点机构”。
学校坚持以服务为宗旨、以就业为导向、走工学结合的特色发展道路，坚持“质量立院、人才强院、特色铸院、创新兴院、依法治院”的办学理念，坚持全日制教育、继续教育、安全培训等多层次、多形式的职业教育办学格局。
60多年的办学历史，积淀了深厚的校园文化精神，形成了“下得去，用得上，留得住”的人才素质品牌和拼搏奉献、求实创新的“太阳石”精神。2008年，学校以优秀等级通过教育部高职高专院校人才培养工作水平评估；2015年，被省教育厅确定为省级示范性高职院校。
2016年，被省教育厅确定为国家优质专科高等职业院校建设单位；2019年，被确定为全国中国特色高水平专业群建设单位。先后荣获全国煤炭工业先进单位、陕西省职业技术教育先进单位、陕西省职业教育毕业生就业先进单位、陕西省教育系统先进单位等称号。
以上内容参考 陕西能源职业技术学院- 学校概况- 学校简介