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加蔗糖和柠檬酸后淀粉糊化和凝胶特性发生了哪些+变化?从分子和化学角度解释.
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淀粉糊化和凝胶特性发生了哪些变化
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初中物理,
化学
重要知识点 归纳 求具体点 为了中考
答:
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分子与
原子的本质区别:化变中可不可分】氨在空气中扩散、品红在水中扩散、湿衣服晾干(水的蒸发)、闻到花香等现象说明分子在不停的运动着;物质的三态变化、物体的热胀冷缩...
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