50克面粉揉成团有多大

Question

如题所述

Answer 1

50克面剂子是一两大。
面剂子就是做馒头、饺子等面食时，从和好的大块面上分出来的小块儿，将面粉和好，揉成面团后醒发十几分钟后再揉光滑。这样包出的饺子皮劲道。将面团搓成长条。调节好要下面剂的大小。下剂时左手保持不动，用右手大拇指底部内测一边，辅助食指，快速的做切面动作。50克面粉的热量是180千卡左右，由于做成面剂子要加水，50克生面剂子的热量在100千卡左右。