第1个回答 2022-07-17
随着生活水平的提高，越来越多父母在给儿童饮食选择上是更为追求平衡健康了。如关于儿童应该吃什么油的问题也成为父母们讨论的焦点。那么，到底儿童吃什么油炒菜健康，小孩吃什么油炒菜最好？
其实，从科学营养角度来说，儿童吃植物油炒的菜会是最为健康的。如核桃油、大豆油、亚麻籽油、紫苏油、橄榄油、玉米油、低芥酸菜籽油等，这些能帮助宝宝补充不饱和脂肪酸，维生素E等，有强身健体，益智健脑的作用，如：
1、大豆油含有丰富的卵磷脂和不饱和酸能帮助增强宝宝记忆力和保持血液畅通。需要注意的是大豆油适宜低温烹调，不宜高温。
2、核桃油。核桃是健脑食品，其核桃油中含有角鲨烯等物质，能保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。核桃油可以直接食用，也可以低温烹制。
3、芝麻油。芝麻油能促进血液循环，还能润肠通便，富含的维生素E能被人体吸收，无论是直接食用还是拌面拌菜都是很不错的。
在宝宝饮食中，并不建议给孩子选择动物黄油、奶油、猪油等动物脂肪油。选择植物油会更好，无论是营养吸收，还是补充身体不饱和脂肪酸等，效果会更加好，但需要注意摄入量，控制在5-10g是最好的！