多层蛋糕用什么支撑以防塌下来?

如题所述

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第1个回答 2020-04-25

蛋糕一般超过三层就不适易用蛋糕盒
有专门的蛋糕架
一般有六层和八层的蛋糕架
而蛋糕架的构造一般有铝合金
不锈钢
塑刚等几种品种
多层蛋糕就是用它来支撑
还好看

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双层蛋糕一定要做支撑吗答：用松软的戚风胚做双层蛋糕，再加上夹心水果和奶油的重量，变形的几率很高，因此行业催生了打桩支撑这种方法。每一种方法都有人在用，目的都是为了更好的支撑。正如某人所说：不注重过程，只注重结果。只要支撑效果好，哪种方法都能用。做蛋糕时不搅拌原因搅拌通常指顺时针或是逆时针方向反复的、以划圈...

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