山东疫情首次报告的时间是在2020年1月21日。
在那天，山东省卫生健康委员会首次通报了山东省首例新型冠状病毒感染的肺炎确诊病例。这名患者是从武汉返回山东后，因出现发热、咳嗽等症状而就医，最终被确诊为新型冠状病毒感染的肺炎。
随后，山东省迅速启动了疫情防控工作，采取了多项措施来控制疫情的扩散。这包括加强医疗救治、加强疫情监测和报告、加强社区防控、加强宣传教育等。同时，山东省还积极与其他地区合作，共同应对疫情。
在全省上下的共同努力下，山东省的疫情得到了有效控制。虽然疫情给人们的生活带来了一定的不便和困难，但是在党和政府的领导下，全省人民团结一心，共同抗击疫情，最终取得了胜利。
总的来说，山东省在疫情防控方面采取了及时、有效的措施，为保障人民生命安全和身体健康做出了积极的贡献。