第1个回答 2019-07-05
1、看肥肉部分的厚度
家养猪肉一般肥肉比较多，肥肉厚度大概在三厘米左右，饲料猪肉由于生长的比较快，肥肉一般厚度在两厘米左右。
2、看廋肉部分的颜色
家养猪肉的瘦肉的部分看起来颜色比较鲜红，而饲料猪肉的颜色多是白色，瘦肉部分的颜色看起来比较淡。
3、看肥廋的比例
家养猪肉的瘦肉很少，一般肥瘦比例是1.5：1甚至更少。而现在的饲料猪虽然也不乏很肥的肉，但肥瘦比例都在1：1以上甚至达到1：2。
4、看猪皮
家养猪肉的猪皮厚度大约为0.5到1厘米之间，而饲料猪肉的猪皮厚度大约为0.5厘米一内，另外土猪肉的猪皮颜色比饲料猪肉的颜色黄一下。
5、手摸
用手摸一下猪肉，家养猪肉的瘦肉软而有韧性，摸上去有粘性的感觉。而饲料猪肉瘦肉比较僵硬而且干燥。
6、鼻子闻
一般饲料猪肉的骚味要比家养猪肉更重，所以不管在烹饪的时候如何去腥，它做出来的味道，难免会有一股奇怪的味道，甚至有时候还会难以下咽，所以在生肉的情况下，就可以通过闻气味来辨别土猪肉和饲养猪肉。
参考资料来源：凤凰网-如何挑选家猪肉与饲料猪肉，这三个方法，让你不做“糊涂
参考资料来源：凤凰网-农村大叔用多年养猪经验告诉你，如何分辨饲料猪肉和粮食