为什么有时候泡的茶为什么颜色不对，茶汤无味？

Question

如题所述

Answer 1

泡出来的茶颜色不对，茶汤无味，那就是茶叶本身质量的问题或者泡茶的方法不对。要泡出汤水色泽好看，又有味道的茶叶，除了茶叶本身的选择，还要掌握好一定的技巧。

首先，茶叶的品种。绿茶本来就偏清淡一点。比如龙井，茶汤的颜色和味道都比较淡。这种情况下，如果是想喝比较有味道或者茶汤颜色深一点的，那就得泡茶的时候，茶叶的量适当放多一点，然后浸泡的时间久一些。

而熟茶、乌龙茶之类的茶叶，本身泡出来的茶汤的颜色会比较深一点，口味也会比绿茶来得重。比如我们这里的铁观音，属于乌龙茶品种。一般分为清香型和浓香型两大类。有的突出水的质感，有的突出的是香味。所以，要根据个人的喜好进行选择。

另外，泡茶的技巧也会影响效果。泡绿茶类的品种时，如果要让茶汤比较有味道，那就得比正常的量多放一点，浸泡的时间久一点。如果是泡乌龙茶、熟茶或者普洱茶之类的品种。那就要适度，因为量太大或者浸泡时间太久就会太浓，会严重影响口感。

想要调试出自己喜欢的口感，那就多实践，在实践中掌握技巧和经验。