当归是我国中药史上一味重要的药材。据说当归这个名字的来源是受其拥有的功效影响，因为当归最主要的一样功效就是活血补血，对女性有很大帮助，而我国古代男子娶妻主要为生儿育女，对女性疾病有治疗功效的当归表达了女子对丈夫的思念之意，意味丈夫当归的意思。
当然，当归除了能够活血补血，对女性有很大帮助外。还有很多其他的功效，如《别录》记载：“温中止痛，除客血内塞，中风痉、汗不出，湿痹，中恶客气、虚冷，补五藏，生肌肉。”。
此外，除了医学典籍的记载在外，经现代医学研究发现，当归中含有多种氨基酸与各种人体所需微量元素。使用后能帮助人体及时地补充各种营养物质，促进身体的新陈代谢，调节人体内循环，可以说是一味祛病强身的奇药。但作为中药材的当归我们往往不知道该如何有效地使用，一般而言都会选择直接用水泡着喝。那么，当归用水泡会产生什么影响吗，当归可以泡水喝吗？带着这些问题，让我们一起来了解下。
当归是可以用水泡着喝的，直接用水泡着喝能够帮助人体润肠通便、活血补血，特别对女性月经紊乱、痛经等症有很大的帮助。但当归的食用方法建议最好与其他食材一起炖煮，这样能够将当归的效用更大更好地发挥出来。
受当归特性的影响，在泡水过程中应该注意一下几点注意事项。
女性经期慎用。虽然当归对女性有很大的保健作用，但应注意避开经期使用。如果在经期将当归泡水喝下则会引起经血增多。
注意不可与一些相克之物同时泡水，否则会严重影响其使用效果，如《本草经集注》：“恶闾茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。”；《药对》：“恶湿面，畏生姜。”。二者指出当归忌与这些物质同时使用。
所以，当归可以泡水喝，但在泡水过程应及时注意这些注意事项，以免对您自身健康造成不必要的麻烦。