第1个回答 2021-01-19
用料
主料
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鸡半只
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生蚝300克
辅料
盐
1.5茶匙
油
1茶匙
姜片
5片
蒜
2颗
生粉
4茶匙
生蚝煮鸡汤的做法
1.
生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用
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2.
鸡肉砍小块状，备用
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3.
锅里下油，下姜片和蒜片，把鸡里面的骨头和 胸肉挑出来下锅里翻炒，下一点白酒
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4.
下水煮汤，多少量就随意的，大概煮半个小时
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5.
下鸡 肉，煮约8分钟
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6.
水开下 生蚝，煮大约2至3分钟，下盐调味，即可食用，汤很鲜美，还有鸡肉和生蚝做菜，一举两得哦
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生蚝煮 鸡汤成品图
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烹饪技巧
生蚝最好 是现买现开，这样就保 证新鲜，买回来要 马上煮来吃，最好不要放
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