帝王鲑切片散开了正常吗

Question

如题所述

Answer 1

不正常。
新西兰产的帝王鲑，肉是很紧实的，也就是KingSalmon，也叫chinooksalmon，学名大鳞大麻哈鱼，是最大的太平洋鲑品种。与大西洋鲑并非相同物种。
帝王鲑是鲑鱼的一种，也可以说是三文鱼的一种。属于太平洋鲑鱼。但国内普遍意义.上的三文鱼商品名是指大西洋鲑鱼学名。帝王鲑目前在三E文鱼大家族里算是贵族，价格比大西洋鲑鱼还要贵。据说吃起来有奶香味。另外，国内市场上流通的三文鱼还是以进口的大西洋鲑鱼为主的，产地主要是挪威，智利，丹麦等。国产那点虹鳟鱼只占小份额。再另外，一个鱼是否能够生吃与他是什么品种并不是绝对关系，关键还是看养殖，加工环境，否符合国家的生食标准。