第1个回答 2015-01-28
炒菜时要等锅里的水分干了之后在下油，因为水不溶于油，遇到高温时就会溅起来
第2个回答 2015-01-28
油炸锅是因为有水…如果你的锅里面没有水就是你的油有问题…
第3个回答 2015-01-28
你买的油里有水，刚买来时没炸是因为水比油密度就沉在瓶底，油用少了当你炒菜倒油的时候油和水就一起倒了出来炸锅。本回答被提问者采纳
第4个回答 2015-01-28
不是，因为菜叶上有水，把菜水淋干了再炒，就不会溅了，不光炒菜，所有的都是这样
第5个回答 2015-01-28
把锅刷干净。别滴金水。炒肉的时候把肉里水分挤出去。不大可能是油的问题。