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大豆磷脂灰分超标会出现什么情况
大豆磷脂用于生产 灰分超标会怎么样?
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第1个回答 2015-04-04
粉末磷脂的灰分一般在12%左右,因为,磷脂中含磷量大于4%,经过茂福炉灼烧后,形成一种磷酸盐氧化物,灰分较一般物质都高。通常情况植物的灰分在4-8%之间,而溶于水看起来没有一点杂质的磷脂却在测定后会有较高的灰分。解决的办法只有修改企业标准。
如果是液体磷脂,因为含有油脂,灰分会低一些,低多少,决定于油脂的含量。
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