第1个回答 2020-09-19
牛肉是一种比较好吃的食物，在古时候是很少有人吃牛肉的，一般吃牛肉的都是一些走江湖的人，所以说水浒传里面的好汉下馆子都吃牛肉。
第2个回答 2020-09-19
《水浒传》里的好汉下馆子多数都吃牛肉，是因为那个时候牛肉比较常见，而且味道也不错，容易烹饪，好汉们都喜欢用牛肉下酒，牛肉又顶饿，吃牛肉还能提高身体的能量，所以好汉们都喜欢吃。
第3个回答 2020-09-19
从唐宋到明清，牛一直是重要的生产物资，官府是严格管理牛的宰杀的。只能宰杀太老甚至有病干不了活的牛。
所以，市面上用来卖的牛肉特别少。而且一般人根本吃不起。
好汉下馆子，必点牛肉，除了彰显视金钱如粪土，第二就是为了表现自己不尿官府的豪气。
第4个回答 2020-09-19
施耐庵在《水浒传》中强调梁山众好汉喜欢吃牛肉，是因为牛肉是具有“造反”意义的象征性食物，这比较符合当时的社会背景。其实中国人早先也是吃牛肉的，但是到春秋战国时期，为了提高农业的产量，牛耕成为重要的农业耕种措施，因而牛成了国家重要战略物资，受到国家的保护，不允许有私自宰杀牛的行为。秦朝时牛老了必须交给官府，官府许可才可宰杀。宋代家庭个体经济显著发展，耕牛对农户更为重要，苏轼有“农民丧牛甚于丧子”之语。宋代立法明确严禁杀牛，杀牛罪可处死刑。《宋刑统》规定：“今后应有盗官私马牛杂畜而杀之，或因仇嫌憎嫉而潜行屠杀者，请并为盗杀。如盗杀马牛，头首处死，从者减一等”，“如有盗割牛鼻，盗斫牛脚者，首处死，从减一等，创合可用者，并减一等”，“故杀官私马牛者，请决脊杖二十，随处配役一年放。杀自己马牛及故杀官私驼骡驴者，并决脊杖十七”。宋真宗时下诏规定：“自今屠耕牛及盗杀牛，罪不至死者，并系狱以闻，当从重断。”正因为牛肉是违禁食品，因而吃牛肉恰恰代表了造反精神。作为歌颂造反的文学作品，《水浒传》中众好汉喜吃牛肉就是很自然的了。
第5个回答 2020-09-19
在那个年代，淫人们吃猪肉并不普通，而养牛的特别多，所以很多饭店提供牛肉，牛肉舍的下酒菜不壁角美味，牛肉也非常好吃，因为水浒传写的是起义，要做一些违法的事情
相似回答