打开Outlook，单击左上角的【文件】按钮，出来的界面单击左侧列表的【选项】命令；
在【Outlook 选项】窗口的左侧列表【邮件】标签，在右侧细节窗口的【保留邮件】一栏中勾选【在"已发送邮件"文件夹中保留邮件副本】，单击【确定】按钮，以后发送的邮寄就都会保存副本；
已删除邮件的找回方法：
按Windows键+R,打开“运行”对话框，在“打开”输入框中输入“regedit”命令，启动注册表编辑器；
在注册表中找到然后单击以下项：
HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Exchange\Client\Options
在“编辑”菜单中，单击“添加值”，然后添加以下注册表值：
值名称：DumpsterAlwaysOn
数据类型：DWORD
数值数据：1
关闭注册表编辑器；
可以使用管理员的计算机或用户的计算机对注册表做此更改；
更改注册表项后，启动 Outlook，然后单击“工具”菜单上的“恢复已删除的邮件”，随即显示服务器上设置的保留期间被硬删除的邮件列表。