第1个回答 2024-04-11
1. 湘菜“教父”—石荫祥
石荫祥是首位获得“湘菜大师”称号的大厨，被誉为湘菜界的泰斗。在1959年至1975年间，他多次为毛泽东主席烹饪。石荫祥大师于2008年离世。
2. 大师第扮链一人—许菊云
许菊云拥有中国烹饪大师、湘菜大师、技能大师及中国餐饮文化大师等多项荣誉，是目前湖南唯一包揽这些称号的餐饮界人士。
3. 教授大师—谭添三
谭添三在1997年被授予“湘菜大师”称号。退休后，他继续从事烹饪教学，为弘扬湖湘饮食文化贡献己力。
4. “名人”大师—王墨泉
王墨泉是湘菜餐饮界的杰出代表，其名字被收录进“英国剑桥国际名人录”、“当代中国名人录”及“湖南省名人录”。
5. 涉外大师—曹秋泉
曹秋泉是中国烹饪大师、湘菜大师、国家高级烹调技师、国家烹饪评委、湖南省烹饪协会理事。他是中国湘菜大师中涉外事务的第一人。
6. “两艺”大师—张志君
张志君在中国餐饮业界享有大师级地位，同时他还是一位画家，是这一领域的佼佼者。
7. 研究大师—聂厚忠
聂厚忠在1997年被授予湘菜大师称号。作为湘菜研究专家，他培养的许多烹饪人才已成为湖南烹饪界的中坚力量。
8. 湘点大师—张力行
张力行创制了许多适合湖南口味的湘点，其中包括著名的“德园”大包子。
9. 绿色大师—黄惠明
黄惠明是绿色厨艺的倡导者，现任湖南郴州得月酒店技术总监。他开发的新派湘菜之湘南流派已逐渐获得餐饮界的认可。
10. “多面”大师—罗继湘
罗继湘身兼大师、校长、经理等多重身份，是湖南湘菜界的多面手。