虫草是鲜的好还是干的好

Question

如题所述

Answer 1

从滋补价值来说，鲜冬虫夏草活性更高，要优于传统的干制冬虫夏草，行业内也有一根鲜顶三根干的说法；从储存和携带的角度，干冬虫夏草保质期较长，在冷冻条件下一般可存放2年，而鲜冬虫夏草保质期较短，建议储存在-6℃至-2℃的条件下，且建议于45天内品鉴完毕。【了解东阳光鲜虫草更多资讯】


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一根鲜冬虫夏草的营养价值和药用功效相当于三根干冬虫夏草。

但是在这里，一定要注意产地的海拔。无视产地和海拔来比鲜草和干草是耍流氓。因为冬虫夏草是从低海拔到高海拔采挖的，所以低海拔的冬虫夏草和高海拔的冬虫夏草含水量和有效成分含量是不一样的。所以，要比较鲜冬虫夏草和干冬虫夏草，必须基于同一个产地。总的来说，低海拔地区的鲜草和干草在外观和有效成分上不如高海拔地区，相同海拔地区的鲜草水溶性成分比干草多。

并不是所有的新鲜虫草都有很高的功效。

优质产区(如西藏那曲冬虫夏草、巴青冬虫夏草、青海玉树杂多冬虫夏草等。)都是5月15-20号左右挖掘，鲜草下来到6月份，一定要注意不要买到假的高海拔鲜冬虫夏草。5月底前出的新鲜冬虫夏草都是低空的。

来自西藏那曲的鲜茵陈王(每个1.2g)。

在口感上，鲜冬虫夏草脆甜，干冬虫夏草香味浓郁。

新鲜的冬虫夏草吃起来更脆更甜，没有腥味，而干冬虫夏草吃起来略甜，有很强的菌香和腥味(氧化结果)。区别主要体现在腥味上。因为每个人的喜好不同，所以要看个人是鲜的还是干的。

更优惠的价格

因为功效大，鲜虫草价格更有优势，性价比会高很多。按照每天的用量，鲜虫草一天只需要吃1-3片，干虫草需要吃2-3倍的用量，每片价格差不多，所以吃鲜虫草更实惠。

新鲜的虫草不容易造假。

新鲜的冬虫夏草造假比较低，只需要注意冬虫夏草的一些基本特征，一般不会被骗。鲜虫草难以造假的原因:

1，造假已经来不及了。

2.诈骗成本太高，风险太大。

3.新鲜的虫草很容易辨别真假。

4.销售周期太短，只有一个月的销售时间。所以，这个时候，基本上就可以买到正品虫草了。

Answer 2

虫草（指冬虫夏草）可以鲜用也可以干用，两种形态各有其优点。

鲜虫草的优点：

活性成分保存完好：鲜虫草中的生物活性成分未经烘干，可能保存得更为完好，从而可能具有更好的药效。

更自然的味道和质感：鲜虫草维持了其最自然的状态，食用时可能会感受到更原始的味道和口感。




干虫草的优点：




更便于保存：干燥处理可以显著延长虫草的保存时间，而且不易受霉菌和细菌污染。

便于运输和贮存：干虫草失水后体积减小，更方便运输和储藏，而且不需要冷藏。

使用方便：干虫草可以直接煮汤或磨成粉末，方便日常服用和量化摄入。




实践中，干虫草因其便于长期存储和携带的特性更为常见。而鲜虫草则在收获季节较易获得，尽管它需要在较短的时间内食用或加工处理。




总的来说，无论是鲜虫草还是干虫草，其药用价值和效果都得到了认可。选择哪一种主要取决于个人偏好、购买时节以及保存与使用的便捷性。如果对虫草的功效有特定的期待或需要，考虑在医师或中药师的建议下选择最适合的形式进行食用。