用神田纳米陶瓷微压锅炒菜，为什么味道会更好一点？

Question

如题所述

Answer 1

家里有神田纳米陶瓷微压锅，也有传统涂层不粘锅，同样的菜品同样的掌勺人，确实是用神田纳米陶瓷微压锅炒出来的菜更好吃，我猜着有很大一部分原因是这个锅的热传导效率高。咱不都说大火高温炒菜好吃嘛，有些锅热传导效率不行，火开再大热力传递到食材上可能只有70%-80%，当然也有可能更少，菜不是炒熟的而是焖熟的，神田纳米陶瓷微压锅热传导效率高，猛火文火热量变化它能立马传导，食材均匀受热，口感自然更好。