三大盐场分别是长芦盐场，布袋盐场，莺歌海盐场。
长芦盐场位于河北省和天津市的渤海沿岸，是国海盐产量最大的盐场，产量占全国海盐总产量的四分之一。布袋盐场在台湾岛西南沿海，布袋盐场是台湾省最大的盐场。
莺歌海盐场位于海南乐东西南海滨，主要生产食用盐、工业盐，莺歌海盐场位于乐东西南海滨，是海南岛最大的海盐场，在华南地区也是首屈一指。
扩展资料：
长芦盐场的地势条件
地势平坦、海滩宽广；风多雨少，日照充足，蒸发旺盛。
长芦盐区的开发历史悠久。远在明朝时期，在沧县长芦镇就设置了管理盐课的转运使，统辖河北全境的海盐生产。到清代，虽然将这一机构转移至天津，但是袭用旧名，一直称长芦盐区。
这里海滩宽广，泥沙布底，有利于开辟盐田；风多雨少，日照充足，蒸发旺盛，有利于海水浓缩；这里盐民善于利用湿度、温度、风速等有利气象要素，具有丰富的晒制海盐经验。
上述这些条件，都为该盐场大规模发展制盐业，提供了良好的基础。长芦盐场所产之盐，数量大，质量好，颗粒均匀，色泽洁白，中外驰名。
参考资料：