乳酸菌实验报告

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制作酸奶的实验报告j答：项目名称制作酸奶训练组号 xx 训练日期 xxxxxx 1、加工原理是在牛乳中加入乳酸菌发酵剂，由于乳酸发酵使牛乳的ph值降至其等电点凝固而成的一种产品。2、配方设计牛奶1000克，菌粉1克 3、原材料及品质鉴定原材料：牛奶1000克，菌粉1克品质鉴定：牛奶与菌粉完全混合，有酸酸的味道 4、工艺流程...

生物作业泡菜的制作的实验报告中的现象及结果要怎么写答：1、制作泡菜方法简单易行，实验时间不长，每一位同学都可以尝试。而泡菜营养丰富，低盐，试一种可口小菜，可以推广。2、通过实验组与对照组，发现了微生物乳酸菌的生长所需环境为10 ℃～30 ℃，0℃以下也适宜乳酸菌的生存，只是低温环境繁殖比较慢，但需要在无氧环境中才能生存。3、通过实验增强了对...

怎样制作酸奶并写出实验报告和制作感受答：⑦　放入已调好43摄氏度温度的发酵箱内。发酵一定时间后即可饮用（本组实验用时大约8个小时）三产品评价主要从色、香、味、形等各个方面进行感观评价：1) 色泽要均匀一致，呈乳白色或微黄色；（本小组酸奶呈均匀乳白色）2) 具有发酵乳特有的滋味和气味；（本小组酸奶发酵酸味适合，甜度略过...

初二生物关于发酵的实验报告。答：(4)、乳酸发酵在红葡萄酒酿造过程中，通常会进行称为乳酸发酵的副发酵。副发酵是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸变成较柔顺且稳定的乳酸。恩，格式什么的，我也不会啊……你们老师的这个作业布置的很好啊，就是麻烦了点……我也没时间现做（其实你应该自己做做的），这是百科的，你自己删删改改，凑...

求探究酸奶制作原理,动手制作酸奶的探究性学习实验报告答：1）洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用)，装满牛奶，用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口，并用线绳捆好，线绳捆扎要松，因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽，如捆扎太紧，薄膜就会鼓破，易发生污染。2）把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟，水浸没牛奶面为宜，不要盖锅盖，...

初三化学物质的酸碱性实验报告单答：一、1、酸性和碱性（酸碱性）3、研钵 4、乳酸菌 5、醋（醋酸）可口可乐（碳酸）稀硫酸含碱：石灰水（氢氧化钙）炉具清洁剂（氢氧化钠） NaHSO4不是酸是盐 CU2(OH)2CO3不是碱是盐

急求一篇高二生物制作泡菜的实验报告答：密封一定要严，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。选择适宜温度腌制1415天每天查看水槽中的水是否蒸干，如果蒸干，要及时添水制作总结：14天后，用干净的筷子从坛中取出2~3片，品尝。发现酸味、辣味均有，不足之处在于咸味过大，在咨询专业人士后知道清水与盐质量比为4：1是错误的，比较...

如何自制酸奶(最好是实验报告那种的)?答：４．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。５．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。６．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原...

细菌形态与结构观察实验报告答：牛奶细菌是一种常见的乳酸菌，其为革兰氏阳性菌，球状或梭状，有些可形成链状。在牛奶中培养的菌株被称为酸奶菌，其可以将乳糖转化为乳酸，改变了原本的微酸性，达到增强口感和味道的效果。放线菌放线菌是一类革兰氏阳性细菌，菌落呈浅黄色，黏稠状。其为长条形细胞，集体生长形成菌丝体。通过实验观察...

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如何自制酸奶（最好是实验报告那种的）？

那个生物实验报告可不可以给我发一份呐？制作果酒果醋腐乳泡菜...