想要甩开满身赘肉，练出性感的马甲线，多吃蛋白质准没错？这几年来的健身减重风气盛行，绝大多数人都有听过「增肌减重」的说法，但本身热爱马拉松长跑的张佩蓉营养师提醒，补充蛋白质有诀窍，绝对不是越多越好，而且运动前中后该补充的营养素，碳水化合物远比蛋白质更重要！
每日蛋白质基础量：每公斤体重x 1公克蛋白质
张佩蓉营养师表示，蛋白质是合成肌肉的重要原料，也是构成皮肤和部分消化酵素的成分来源，在人体内本来就必须要维持一定的量。以一般正常成人来说，每人每日应摄取每公斤体重1公克的蛋白质，也就是说，一个60公斤的成人，每天应摄取60公克蛋白质；如果过量摄取，平日活动量或运动量又没增加，每1公克蛋白质的热量4大卡，可就会化为脂肪囤积在体内，长期累积而导致肥胖。
想要练出迷人的肌肉线条，适度的运动 *** 和充足的蛋白质，缺一不可。
想练肌肉！基础量蛋白质再多加一点点
然而，对于有运动习惯、想练肌肉，或正在做重量训练的人而言，这些份量的蛋白质可被称为「基础量」，只足够维持身体基础运作的功能；若想要达到强健肌群、把赘肉化为迷人线条的目标，除了要有适度的运动 *** （如阻抗性运动），还需要补充足量的蛋白质来合成肌肉。
张佩蓉营养师表示，有运动习惯的成人，每日的蛋白质建议摄取量为每公斤体重1.2至2.0公克，练重训的人则建议每日摄取每公斤体重1.5至2.0公克蛋白质。