瓜子花生作为最常见的坚果类食品，是人们追剧时的必备小零食，尤其是在亲朋好友团聚时吃瓜子聊家常，更是人生中的一大美事。
虽然瓜子和花生好吃，但这两种食物却都属于高油脂高热量的食品，经常吃会导致身体肥胖，减肥作为当下最流行的话题，越来越多的人将减肥当作一生都要奋斗的目标，为了尽快达到减肥瘦身的目的，更是不吃不喝。
瓜子和花生这两种脂肪含量偏高的坚果类食品，吃多了真的会使身体发胖吗？
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瓜子和花生，一个增肥，一个减肥，你吃对了吗？看完明白了
【吃瓜子究竟是增肥还是减肥？】
瓜子作为最常见的坚果类食品，每100克瓜子所产生的热量为597大卡，脂肪为49.9克，属于高热量、高脂肪的食物。
瓜子中除了含有大量脂肪之外，还有较多的蛋白质，氨基酸碳水化合物等，西瓜子能增强身体饱腹感，恢复体力，满足身体各项生理机能的需求，但长期吃瓜子，却会增加体内脂肪的堆积，非但达不到减肥的效果，反而会让你越减越肥，加重身体肥胖率，减肥人士不建议吃瓜子。
【怎样吃瓜子更 健康 ？】
1、选择合适的瓜子
如今市面上售卖的瓜子种类繁多，除了普通瓜子之外，还有焦糖瓜子，奶油瓜子，葵花籽黑瓜子，西瓜子等，无论是哪种瓜子，建议大家最好选择原味的，市面上售卖的很多不同水果香气的瓜子中，含有大量的添加剂和色素相间，吃多了，会对 健康 不利，也会加重肝脏和肾脏的损伤。
2、选择合适的时间
想要 健康 吃瓜子，选择合适的时间很关键，吃瓜子最好选择饭后一小时之后，饭前吃瓜子会出现腹痛腹胀的现象，影响肠胃消化吸收的功能，使胃肠道无法正常吸收掉食物。
不少减肥人士也会选择在饭前吃瓜子，可以极大地增强饱腹感，减少食物的摄入，降低身体肥胖。
3、注意吃瓜子的方法
多数情况下，人们会直接将瓜子放入嘴中，用牙齿磕出里面的瓜子仁，瓜子的外壳中滋生的较多人肉眼看不到的细菌和灰尘。
最正确的吃瓜子方式是用手将瓜子仁剥出，只吃瓜子仁，不要让嘴巴直接接触瓜子的外皮。
4、发苦的瓜子要及时吐掉
吃瓜子时很多人都会吃到几个发苦的瓜子，一旦不小心吃到这种瓜子，一定要及时吐掉，立即用清水漱口。
发苦的瓜子多半储存时间过长，内部潮湿滋生了较多的霉菌，长时间储存的瓜子中，还会生成一种对身体有害的致癌物质--黄曲霉素，有关专家研究发现，连续摄入0.1毫克的黄曲霉素即可出现明显的中毒反应，连续摄入20毫克即可出现生命危险。
生活中一旦不小心吃到发苦的瓜子，一定要立即漱口，避免黄曲霉素摄入，损伤肝脏 健康 。
【吃花生究竟是增肥还是减肥？】
多数人觉得吃花生会增肥，但花生中的脂肪大多为饱和脂肪酸，易于被人体消化和吸收，花生与瓜子相比，增肥效果并不明显。
花生中的营养价值含量较多，有着“长寿果”的美誉，其中的膳食纤维能够更好地增强保护感，身体对其他食物及热量的摄入达到控制热量的效果，帮你减肥瘦身。
正处于减肥期间的朋友，可以适当地吃一点水煮花生，吃花生增强饱腹感，同时还能起到润肠通便的效果，促进体内粪便和毒素垃圾的排出，减轻身体的负担。
【怎样吃花生更 健康 ？】
1、生吃花生
生花生具有养胃护胃的效果，花生外面的红色外衣进入身体后能够抑制胃酸的分泌，保护胃黏膜，花生中含有的膳食纤维能够加速肠胃蠕动和消化，吃花生时可以直接洗净，生吃，对 健康 有利。
2、注意烹饪方法
虽然花生中含有较多的营养物质，但花生毕竟属于一种脂肪含量偏高的食物，吃花生时除了控制好花生的摄入量之外，还要注意烹饪手法。
高胆固醇或高脂血症的患者吃花生时，尽量以水煮花生和生花生为主，少吃油炸花生，减少油脂的摄入。
【哪些人不适合吃花生？】
（1）胆囊切除者
花生属于较为坚硬的坚果，其中含有较多的蛋白质和脂肪，这类物质进入身体后不适合肠胃消化和吸收，刚经历完胆囊切除手术的患者立即吃花生不利于胆汁的分泌，影响病情的恢复。
（2）痛风患者
痛风属于常见的慢性代谢性疾病，主要发病原因与体内嘌呤代谢异常有关，花生属于高嘌呤的食物，痛风患者吃花生会使体内尿酸水平升高，嘌呤无法代谢排出体外，影响肾脏功能，加重痛风发作。
（3）跌打肿痛者
花生外面有一层红色的外衣，能够有效改善血小板的质量和数量，促进血液流动，有跌打肿痛的人，受伤后血液会处于凝固的状态，这时候吃花生不利于淤血的消散，不建议吃。