在我们国家，几菜一汤都是我们餐桌上的标配，很多地区更是有无汤不欢的说法，我们在享受美味的同时，搭配上一些清淡的快手滚汤是非常不错的选择，为大家介绍一道不错的白菜虾仁汤，这道汤是非常的滋补的，下面我们就是一起来学习学习吧。
白菜虾仁汤的做法
材料：白菜、虾仁、油、鱼露、姜丝
做法：
1、虾冲洗干净后去壳，去虾肠。
2、虾仁用鱼露和油淹渍10分钟左右，待用。
3、锅里烧开水，把虾壳放入锅中，抓出上汤，煮过的虾壳捞出。
4、白菜洗净切小段，与姜丝一起放入虾汤里。
5、菜熟后放入虾仁，开锅后加鱼露调味。
白菜虾仁汤的营养价值
一、白菜的营养价值
1、白菜含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的护肤和养颜效果。
2、白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
3、白菜中的一些微量元素可帮助抑癌抗瘤、预防癌症。
4、白菜能预防老年性动脉硬化和心血管疾病；白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡具有一定的治疗作用。
二、虾仁的营养价值
虾的营养是非常的丰富的，而且肉质松软，非常容易消化，这对于很多身体虚弱和病后需要调理的人群来说是非常不错的食物，而且虾中含有丰富的镁，是能够很好的保护心血管系统，它可减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，防止动脉硬化，很好的扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
我们在生活中经常换口味喝一些不同口味的汤也是不错的，白菜与虾一起熬汤，清甜可口、润肺滑肠，所以这是一道非常不错的汤品，我们在生活中也是可以学习制作，在朋友、家人、同学面前露一手，美味营养还滋补。