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中国古代最好的五种酒?哪个时期?哪个地方?有何出名的典故?答：清代,亳州酿有众多酒品,《亳州志》载:“酒品,高粱酒俗曰大曲酒,其高者曰干酒;明流酒又名希熬,相传陈希夷先生始造故名;小药酒,用药曲蒸 成,惟夏月饮之可以祛暑;福珍酒,其色红,其味甜;老酒,其香味仿佛绍兴酒;三白酒,色白味甜,糯米酿成;竹叶青、状元红、佛手露,皆高粱酒之染色者”, 可见亳州酿酒业发达...
黄酒是蒸馏酒吗?答：“黄酒”,在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒,与“白酒”相区别,明代的“白酒”并不是现在的蒸馏烧酒,如明代有“三白酒”,是用白米、白曲和白水酿造而成的、酿造时间较短的酒,酒色混浊,呈白色。酒的黄色(或棕黄色等深色)的形成,主要是在煮酒或贮藏过程中,酒中的糖份与氨基酸形成美拉德反应,产...
有人说白酒会在90后00后这代中慢慢冷淡掉是他们都不喝了吗?答：如酱香型白酒,酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长。 90后,00后这个年龄段,喝白酒应该是下降的,但他们的年龄会增大嘛,马云说,到了40岁,他们就会喝白酒。 这个话是什么意思呢? 江小白创始人陶石泉说,现在的年轻人,喝白酒是少了,但白酒的消费人群又是年轻人,怎么办?因此,...