猴头菇煲猪脚汤的做法大全

如题所述

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第1个回答 2020-12-07

一、洗净猴头菇放在淘米二、已水发好的菇三、将菇放在掌中两手挤干水分

水中浸泡4至5小时，再冲入清水再挤压直至水清。

手捏无硬疙瘩即好然后再水泡20分钟，重复一次

四、剪去菇根蒂撕成块五、将猪蹄焯一下去毛去污六、将四样清洗干净

七、炖锅加清水，将除菇以外八、将菇投入保持大开10分钟九、装碗加入盐即可

的主食材投入大火烧开、撇沫后转小火炖1.5小时

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