相公原是宰相的雅称。
对官员的雅称。
对士人的敬称。
科举时代，一般人对秀才的俗称。
妻对丈夫的敬称。
雅称少年俊美的男性艺人，甚至男妓。
麻将的一种多拿或少拿了牌的犯规行为，分别称大相公和小相公。
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宰相尊称
魏王粲《从军行》：“相公征关右，赫怒震天威。”李善注：“ 曹操为丞相，故曰相公也。”
唐韩愈 《皇帝即位贺宰相启》：“相公翼亮圣明，大庆资始。” 宋吴曾《能改斋》：“丞相称相公，自魏已然矣。”
明黄道周《节寰袁公传》：“公（袁可立）于末坐抗声曰：‘特相公不肯耳！’”
清吴伟业《咏拙政园山茶花》：“近年此地归相公，相公劳苦承明宫 。”
《羽猎赋》：“相公乃乘轻轩，驾四骆。”相公二字始见于此，均指曹操。操以丞相封魏公，故有此称。若西汉丞相，封侯不封公，东汉三公不封侯者甚多，都不能当此称。魏末司马昭以丞相封王，则称相王。
顾炎武《日知录》卷二十四：“前代拜相者必封公，故称之曰相公。”
贵族青年
《通俗编·仕进》：“今凡衣冠中人，皆僭称相公，或亦缀以行次，曰大相公、二相公。”
也泛称官吏。 宋 王□ 《道山清话》：“ 陈莹中 云：‘ 岭 南之人见逐容，不问官高卑皆呼为相公，想是见相公常来也。’”
《水浒传》第二二回：“今早宋江出去走了一遭，回来把我女儿杀了。老身结扭到县前，这唐二又把宋江打夺了去，告相公做主。”
《警世通言·白娘子永镇雷峰塔》：“正值韩大尹升厅，押过许宣当厅跪下，喝声打！ 许宣道：‘告相公不必用刑，不知许宣有何罪？’”
丈夫
看过京剧，越剧，黄梅戏的话，你一定会对里面不时就有的，拉长了声音的一声娇呼“相――――――公―――”，印象深刻。也可见这个称呼古时之流行。这比 “官人”又进了一步，已经不仅是“官”，而且是最高的官“相”了。若不是怕犯皇上大人的讳，众老婆们最后怕是要叫“皇公”了的哦！男人的家庭地位由此达到极盛。
然而泰极否来，近代以来，随着妇女解放运动的愈演愈烈。男人的地位也是每况愈下，从对丈夫的称呼中也可明显看出。
元无名氏《举案齐眉》第四折：“梁鸿云：‘夫人请穿上者。’正旦云：‘相公，我不敢穿。’”
《二刻拍案惊奇》卷十七：“这人姓魏 ，好一表人物，就是我相公同年。”
读书人
元武汉臣《玉壶春》第二折：“相公，你不思进取功名，只要上花台做子弟。”
《二刻拍案惊奇》卷二一：“店家道：‘原来是一位相公，一发不难了。’”
清王应奎《柳南随笔》卷二：“古称秀才曰措大，谓能措大事也，而天下之能措大事者惟相，故又呼秀才为相公。”
“童试”合格（学习成绩优秀的一二等学生）后取得的生员称相公和秀才后多指秀才。 如《范进中举》中胡屠户又吩咐女婿道：“你如今既中了相公，凡事要立起个体统来。”提到了相公一词。
清朝男妓
相公就是一种男妓、男娼。相公集中的地方叫做相公堂子。迄今在北京大栅栏附近还能寻得这么个胡同。 在京城里面，逛相公是冠冕堂皇的，不算犯法。——《二十年目睹之怪现状》。
参考资料: 百度百科—相公（字词）