昨晚煮好的花生米在水里泡了一晚黑了，还能吃吗？

黑了。。。

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第1个回答 2013-07-06

能吃，只是不美观了。淀粉酶遇氧就会变黑。。

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花生米在水里泡时间长了还能吃吗答：花生米很容易返潮变霉，发霉的花生米致癌物质很强，尽可能不必吃发霉的花生。花生米泡的时间长这类状况最好是不必服用，以防造成胃肠炎。花生米在食材中属于干果，具备高脂、高热量食物的特性，另外也带有蛋白、钙、铁、磷、锌等矿物及其各种各样维他命、丰富多彩的大豆卵磷脂，花生米针对机体有一定的...

刚煮的花生皮变黑了还能吃吗答：能吃的，只是壳上有点反应，但是不会危害人体的健康的；还有就是最开始侵泡的花生米的水应该是粉紫色的，放置时间长了就会变成黑色。那是氧化变色了。不要用铁锅就好了可能是被氧化了。煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。要花生不变黑，可在水滚后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，...

泡了24小时的花生磨浆还能喝吗答：浸泡后的花生常规来说是不建议再次食用的，因其极易发生霉变或者食物变质，会引起记性胃肠炎症状。如果浸泡花生的周围环境温度较低是可以多次清洗后煮熟后食用的，因为在低温环境中的细菌增值能力较弱。可以根据您的周围环境温度高低进行评估。花生的红衣中的成分对人体是很有好处的,,红皮含有丰富的甘油酯,...

隔夜连壳煮花生能吃吗?答：可以吃，但是注意尽早食用，而且不要一次食用太多。1，带壳花生煮熟后放进冰箱冷藏后，还是可以吃的，但冷藏时间长了也会变质，发粘，发酸，建议尽早食用。另外花生吃后容易腹胀，不可多吃。2，煮熟的湿花生如搁置冰箱保鲜层(未封闭)最多能放上三到五天。但这样对保质不是很好。最好是煮熟放到冰箱的...

铁锅刚煮的花生皮变黑了还能吃吗答：能吃的,只是壳上有点反应,但是不会危害人体的健康的；正确煮花生的方法：不要用铁锅会氧化变黑，改用铝锅或不锈钢锅。另外，煮生时先不要放盐，放入花椒，大料，葱姜，香菜，干辣椒，是五香的略带点杏仁的味道。开锅3分钟后放盐关火，用余温即可。还有就是最开始侵泡的花生米的水应该是粉紫色的，...

为什么花生米泡水水变红了,是不是加了染色剂的啊?我还能不能吃呢?答：一定是染了色了，为了身体健康，最好不要吃了。可以拿着花生找卖家索赔，或者到工商所举报投诉

...泡了一晚以后,发现泡过的水变成了乌黑色,还能吃吗?答：吃是能吃的，不过最好提醒你，以后不要做这种豆浆了，因为各种豆的性质不一样，譬如黄豆是中性的，黑豆是温性的，绿豆是寒性的，而且豆浆最好是纯的，即不加蛋，也不要加什么红豆之类的来煮，用一种豆最好，建议喝黄豆浆，中性的，不过胃寒的人就不要喝太多豆浆了，豆浆这类东西都有点寒凉的。

泡的花生米,才泡了不一会,水怎么就黑了呢?换了水后不一会就又黑了,这...答：花生米那个表皮也是有一层东西可以泡下来。

电饭锅煮花生煮好了不捞出来放一夜行吗?答：电饭锅煮的花生煮好了都要出来，放一夜的话，第二天花生会更加的入味，所以，也可以不捞出来。

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