三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是不饱和脂肪酸的良好来源。食用三文鱼具有很好的降低血液中胆固醇含量，预防血脂沉积，抗击自由基，调节视网膜，健脑益智等作用，而饱和脂肪酸会降低不饱和脂肪酸的吸收量，因此两者一起食用会降低三文鱼的营养价值。
常见的富含饱和脂肪酸的食物有：猪肥肉、猪油、畜禽皮、各类糕点、油炸食品、牛油等。
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三文鱼是深海鱼的一种，富含矿物质，含有丰富的钙、镁、磷、铁、铜、锰、锌等矿物质，如果和富含草酸的食物一起食用，可能会生成草酸钙和草酸镁之类的沉淀物，食用有可能出现结石的情况。
常见的富含草酸的食物有：菠菜、马齿苋、甜菜、甘薯、大黄、芋头、荠菜等。
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三文鱼中含有大量的蛋白质，是蛋白质的良好来源，食用可以曾琦那个体质补充营养，而鞣酸会和蛋白质发生络合反应，增加消化难度，因此消化功能不佳的人群食用之后很容易出现肚子不舒服的情况。
常见的富含鞣酸的食物有：香椿、酸枣、野梨、野葡萄、竹笋、布林、芙蓉李、水黄李等。
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三文鱼性温，食用会增加身体的燥热之气，如果和性味燥热的食物一起食用，很容易出现燥热之气蓄积过多，导致咽喉痛、目赤肿痛、口干舌燥等不适的情况出现。
常见的性味燥热的食物有：麻辣小龙虾、辛香料、羊肉、榴莲、狗肉等。