海鱼比淡水鱼更有营养?

Question

如题所述

Answer 1

这两种鱼都有营养。
1、海鱼：含有B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分。含有胶原蛋白、微量元素、碳水化合物、胆固醇、维生素E、叶酸等多种营养成分。适当食用之后可以为机体补充所需要的营养物质，为机体提供能量。含有脂肪酸的成分，可以帮助预防动脉粥样硬化，从而起到预防慢性代谢性疾病的功效。
2、淡水鱼：含有大量的优质蛋白、高度不饱和脂肪酸、糖类、维生素和无机盐。是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食品。淡水鱼类也是EPA和DHA的较好来源，EPA和DHA是人体生长发育的必需脂肪酸，对人体抗血栓、抗动脉硬化有显著疗效，可减少心血管系统疾病的发生。