三文鱼脂肪含量

如题所述

明确答复:脂肪含量不是很高的,三文鱼每百克含热量139千卡、蛋白质17.2g、脂肪7.8g、维生素A45μg、维生素E0.78mg、胆固醇68mg、胡萝卜素0.9μg、视黄醇当量74.1μg、硫胺素0.07mg、核黄素0.18mg、烟酸4.4mg、钙13mg、镁36mg、铁0.3mg、锰0.02mg、锌1.11mg、铜0.03mg、钾361mg、磷154mg、钠63.3mg、硒29.47μg。

扩展回答:

    三文鱼又名鲑鱼、大麻哈鱼、虹鳟鱼、撒蒙鱼等,作为鱼类食物其营养价值较高,每100克三文鱼含脂肪约为7.8克,蛋白质为17.2克。

    因其脂肪中富含多不饱和脂肪酸就是人们常说的EPA,对心脑血管疾病的预防有一定作用,但是本质上还是脂肪,如果摄入过量的话对健康还是有影响的,一般成年人脂肪摄入总量约为60克-70克。

    对于鱼类食物摄入量一天推荐约为50-100克,偶尔吃多点也是没有什么大的影响。

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第1个回答  2021-04-18
每100g三文鱼含有脂肪7.8g,每100g黄花鱼中含有脂肪2.5g,每100g鳕鱼含有脂肪0.5g,相对而言,三文鱼的脂肪含量还是比较高的,且三文鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸,对调节人体的血脂、血压、血糖有一定益处,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用,另外,三文鱼也含有丰富的维生素A、维生素E以及维生素D,相对猪肉或其他鱼类,是一种比较优质的选择。
第2个回答  2021-04-18
养殖三文鱼和挪威三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。综合评价:二者均含有丰富的营养物质,挪威三文鱼的粗蛋白含量高于养殖三文鱼,养殖三文鱼的脂肪含量高于挪威三文鱼。据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率,三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸,可以有效预防心脑血管疾病,对脑组织健康具有积极的作用。
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