如题所述
三文鱼跟虹鳟区别
1、纹理和颜色
2、厚度
3、光泽
三文鱼看着比较亮,有油油的光亮,在灯光下会隐约反光。虹鳟鱼在灯光下黯淡无光。
4、口感
三文鱼:比较优质的三文鱼因为可以切的很厚,所以入口结实饱满,鱼油丰盈有化口的感觉。虹鳟鱼更有嚼头,但因脂肪少,没有那么香。熟制后的虹鳟鱼,颜色深一些,入口发柴,干涩。