自制小肉包怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

夹心肉250g    姜5－6片    

小葱10颗    面粉300g    

盐3小勺    蚝油、植物油各1汤匙    

鸡汁1汤匙    白胡椒粉少许    

料酒1汤匙半    水约160g    

白糖1小勺    酵母3g    

泡打粉1小勺    鸡蛋1个    

生粉3小勺    生抽1汤匙    

自制小肉包的做法步骤

1. 酵母、泡打粉用35－40度温水化开，面粉中加入酵母水、盐1小勺，水约160g，用筷子搅成面絮状，接着用手揉成光滑面团，上面盖上湿毛巾，放入锅中或包上保鲜膜，发酵4－5小时；

2. 夹心肉剁碎，加入盐、姜末、葱花、料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、植物油、蛋清、鸡汁、白糖、生粉，用筷子往一个方向搅拌上劲；面粉

3. 面团发至2倍大，成蜂窝状，移至案板，揉搓面团至光滑，揉成长条，切成面剂，擀成面片，包上肉馅，做成包子；

4. 盖上湿毛巾醒发20分钟，蒸锅上汽后，放入包子，蒸25分钟即可。

5. 成品

6. 成品

Answer 2

主料：夹心肉250g、姜5－6片、小葱10颗、面粉300g、盐3小勺、蚝油、植物油各1汤匙、鸡汁1汤匙、白胡椒粉少许、料酒1汤匙半、水约160g、白糖1小勺、酵母3g、泡打粉1小勺、 鸡蛋1个、生粉3小勺、生抽1汤匙
自制小肉包的做法步骤

1. 酵母、泡打粉用35－40度温水化开，面粉中加入酵母水、盐1小勺，水约160g，用筷子搅成面絮状，接着用手揉成光滑面团，上面盖上湿毛巾，放入锅中或包上保鲜膜，发酵4－5小时；
2. 夹心肉剁碎，加入盐、姜末、葱花、料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、植物油、蛋清、鸡汁、白糖、生粉，用筷子往一个方向搅拌上劲；面粉
3. 面团发至2倍大，成蜂窝状，移至案板，揉搓面团至光滑，揉成长条，切成面剂，擀成面片，包上肉馅，做成包子；
4. 盖上湿毛巾醒发20分钟，蒸锅上汽后，放入包子，蒸25分钟即可。

Answer 3

Answer 4

主料
夹心肉250g 姜5－6片
小葱10颗 面粉300g
盐3小勺 蚝油、植物油各1汤匙
鸡汁1汤匙 白胡椒粉少许
料酒1汤匙半 水约160g
白糖1小勺 酵母3g
泡打粉1小勺 鸡蛋1个
生粉3小勺 生抽1汤匙
自制小肉包的做法步骤
自制小肉包的做法图解11. 酵母、泡打粉用35－40度温水化开，面粉中加入酵母水、盐1小勺，水约160g，用筷子搅成面絮状，接着用手揉成光滑面团，上面盖上湿毛巾，放入锅中或包上保鲜膜，发酵4－5小时；
自制小肉包的做法图解22. 夹心肉剁碎，加入盐、姜末、葱花、料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、植物油、蛋清、鸡汁、白糖、生粉，用筷子往一个方向搅拌上劲；面粉
自制小肉包的做法图解33. 面团发至2倍大，成蜂窝状，移至案板，揉搓面团至光滑，揉成长条，切成面剂，擀成面片，包上肉馅，做成包子；
自制小肉包的做法图解44. 盖上湿毛巾醒发20分钟，蒸锅上汽后，放入包子，蒸25分钟即可。
自制小肉包的做法图解55. 成品
自制小肉包的做法图解66. 成品本回答被网友采纳

Answer 5

主料夹心肉250g 姜5－6片 小葱10颗 面粉300g 盐3小勺 蚝油、植物油各1汤匙 鸡汁1汤匙 白胡椒粉少许 料酒1汤匙半 水约160g 白糖1小勺 酵母3g 泡打粉1小勺 鸡蛋1个 生粉3小勺 生抽1汤匙
自制小肉包的做法步骤
1. 酵母、泡打粉用35－40度温水化开，面粉中加入酵母水、盐1小勺，水约160g，用筷子搅成面絮状，接着用手揉成光滑面团，上面盖上湿毛巾，放入锅中或包上保鲜膜，发酵4－5小时；
2. 夹心肉剁碎，加入盐、姜末、葱花、料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、植物油、蛋清、鸡汁、白糖、生粉，用筷子往一个方向搅拌上劲；面粉
3. 面团发至2倍大，成蜂窝状，移至案板，揉搓面团至光滑，揉成长条，切成面剂，擀成面片，包上肉馅，做成包子；
4. 盖上湿毛巾醒发20分钟，蒸锅上汽后，放入包子，蒸25分钟即可。